A Bacillus natto baktériumokkal erjesztett főtt szójababból készül, a natto a táplálkozás erőssége. Minden 1 csésze adagban sok fehérje, rost, antioxidáns fitokémia, valamint olyan nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag található, mint a vas, a szelén, a C-vitamin és a K-vitamin. Mindazonáltal, ha naponta kevesebb napi kevés adagot fogyasztanak, néhány embernél káros mellékhatások lehetnek.. Forduljon orvosához, ha aggódik, hogy a natto fogyasztás meghaladja az Ön számára egészséges.
Hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz
A Natto nem alacsony kalóriatartalmú étel. Egy csészénkénti 371 kalória mellett a 2000 kalóriatartalmú étrendben részt vevő személy napi szükségleteinek több mint 18 százalékát nyeri el egy adag natto fogyasztása mellett; Napi 2 csésze kb. 37 százalékot biztosítana. Ha nem ellenőrzi a napi többi étkezés kalóriatartalmát, akkor több kalóriát fogyaszthat, mint amennyit elégett, hízni fog, és nagyobb a kockázata a súlyhoz kapcsolódó egészségügyi problémák, például 2. típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, stroke és bizonyos rákfajták esetén..
Növeli a szívbetegségek kockázatát
Az American Heart Association szerint az egészséges felnőtteknek a telített zsírtartalmuk kalóriájuk legfeljebb 7 százalékára - napi kevesebb mint 16 grammra - kell korlátozniuk, és étrendükben a zsírok nagy részét mono- és többszörösen telítetlen forrásokból kell nyerniük. Noha a natto szív-egészséges zsírokban gazdag, csészénként kb. 3 gramm telített zsírt is tartalmaz. Az a személy, akinek étkezési szokásai tartalmaznak nagy mennyiségű natto-t és más magas telítettségű ételt, például vörös húst vagy teljes zsírtartalmú tejet, az ajánlottnál több telített zsírt fogyaszthatnak, és valószínűbb, hogy szívbetegségben szenvednek.
Lehet, hogy túllépi a fehérje-ajánlást
Minden natto csésze körülbelül 31 gramm fehérjét tartalmaz. Ez az átlagos férfi által javasolt étkezési támogatás 55% -a, és az átlagos nő 67% -a. Két csésze natto mindkét esetben meghaladná az RDA-t. Ha túl sok natto-t fogyaszt - és ennélfogva több fehérjét igényel, mint amennyire a testének szüksége van -, akkor valószínűbb, hogy osteoporosis, vesebetegség és vesekő alakul ki - mondja a Felelősségteljes Orvosok Bizottsága. Nem valószínű, hogy súlyos tünetek alakulnak ki, kivéve, ha messze meghaladja az ajánlott napi fehérjebevitelt, de ha a napi fehérjemennyiségnél többet vesz be, az nemcsak az igényeinek kielégítésével jár, hanem haszonnal jár.
Zavarhatja a megfelelő véralvadást
A Natto nattokináz néven ismert enzimet tartalmaz. A Nutrition Research által 2009-ben közzétett tanulmány kimutatta, hogy a nattokináz csökkenti a három vérrögképző protein, a fibrinogén, a VII és a VIII faktor véráramát. Noha ez vékonyíthatja a vért és megakadályozhatja a szívrohamot és a stroke-ot, a magas nattokináz-fogyasztás növelheti a túlzott vérzés kockázatát azoknál az embereknél, akik már szednek vért hígító gyógyszereket vagy véralvadási rendellenességek vannak. A tudósok nattokináz-kiegészítőket használtak kutatásaikban, de nem ismeretes, hogy egy vért hígítóval ellátott ember mennyit tud enni egy mellékhatás nélkül. Ha ezeket a gyógyszereket szedi, konzultáljon orvosával, mielőtt natto-étkezne.
