A fehérje esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek szükségesek az egészség sok szempontjának fenntartásához, beleértve a növekedés és fejlődés szabályozását és a sovány izomtömeg támogatását. Sajnos sok jó fehérjeforrás szintén magas zsírtartalommal rendelkezik. Az állatokból származó zsírok, például a telített zsírok és a koleszterin hozzájárulhatnak a megemelkedett koleszterinszinthez, a szívbetegségekhez és a strokehoz. A sovány húsok és más alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások kiválasztása segít abban, hogy a testéhez szükséges aminosavakat hozzáadott zsír és kalória nélkül megkapja.
bab
A bab az egyik legjobb zsírmentes fehérjeforrás. A legtöbb bab 14-17 gramm fehérjét és kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz főtt csészénként. Fontolja meg a garbanzo bab, fekete bab, vesebab, pinto bab, lencse és szójabab bevitelének növelését. A szójababból készített tofu és tempeh szintén alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás. A fehérje mellett nélkülözhetetlen élelmi rostot is kap a babfogyasztásból. Használjon babot hús helyett az egészséges chili, levesek, pörköltek, burritók és curry készítéséhez. Remek saláták feltöltésére is.
Gabonafélék
A zsírtartalmú fehérjét a teljes kiőrlésű ételekből is kapja. A quinoa és a teff a fehérjék közül a leggazdagabb két szem, amely 8-10 gramm fehérjét és 2 - 3, 5 gramm zsírt tartalmaz főtt csészénként. A quinoa felhasználható a barna rizs helyett, és a teffet általában sütésre lisztként őrlik. A zabliszt egy másik jó választás, ha 6 gramm fehérjét és 2 gramm zsírt biztosít kupánként. Meleg reggeliként zabot fogyaszthat, vagy muffinba és bárba sütheti. Kuszkusz, hajdina, köles, barna rizs és teljes kiőrlésű ételek szintén alacsony zsírtartalmú vegetáriánus fehérjét biztosítanak.
Sovány húsok
Számos állati termék szintén karcsú fehérjeforrást biztosít. Válassza ki azokat a darabokat, amelyekben a legkevesebb zsír, bőr és csont van jelen. A csontozatlan, bőr nélküli csirkemell kiváló választás, ha 3 uncia adagonként 27 gramm fehérjét és 3 gramm zsírt biztosít. Válasszon olyan marhahúst, amelynek 95% -a sovány, és 3 gramm adagonként 23 gramm fehérjét és 5 gramm zsírt kap.
Tenger gyümölcsei
Az alacsony zsírtartalmú protein számára sokféle hal vagy tenger gyümölcsei közül választhat. Egy 3 uncianyi basszus, ponty, tőkehal, lepényhal, foltos tőkehal vagy laposhal 15-20 gramm fehérjét és 1-4 gramm zsírt biztosít. Kagyló, kagyló és fésűkagyló 15-20 gramm fehérjét és 1-4 gramm zsírt biztosít. Csak győződjön meg arról, hogy gőzöl, süti vagy süti ezeket a tenger gyümölcsei lehetőségeket, hogy alacsony zsírtartalmú legyen.
Fehérjeporok
A fehérjekiegészítő használata további módja annak, hogy további aminosavakat nyerjen anélkül, hogy sok hozzáadott zsírt tartalmazna. Olvassa el a fehérjepor címkét, hogy meghatározza, hány gramm zsírt és fehérjét kap egy adagonként. Sokan több, mint 20 gramm fehérjét és kevesebb, mint 3 gramm zsírt tartalmaznak kanálonként. Keverje össze a fehérjeport az alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejjel, hogy egy adagonként a legtöbb proteint kapja a legkevesebb zsírtartalommal.
