Annak ellenére, hogy kalória-sűrű és magas zsírtartalmú, a mogyoróvaj valóban segíthet a testsúlyának ellenőrzésében. A földimogyoróvaj fehérjeforrás, E-vitamin, B-vitaminok, kálium, magnézium, cink, mangán és rézforrás - ez egészséges étrend-kiegészítő. Mérsékelten fogyasztva a földimogyoróvaj nem fog zsírosodni.
Tipp
A földimogyoróvaj nem tesz zsírt. Valójában a mogyoróvajban található zsír és fehérje segítheti az étvágyának megfékezését, így kevesebbet eszik.
Zsír mogyoróvajban
Egy 2 evőkanál adag földimogyoróvaj 16 gramm zsírt tartalmaz. Noha úgy tűnik, hogy a zsír zsírossá tesz, bizonyos fajta ténylegesen előnyös az egészségre és a súlykezelésre. A mogyoróvajban található zsírok körülbelül 81% -a telítetlen, ez a fajta zsír hozzájárul a szív egészségéhez. Még akkor is, ha figyeli a testsúlyát, az Orvostudományi Intézet a napi kalória 20–35% -ának zsírokból származik, elsősorban telítetlen zsírokból, hogy szabályozza a hormonokat és lehetővé tegye a vitaminok felszívódását. Például egy 1500 kalóriatartalmú étrendhez naponta 33–58 g zsíra van szüksége - egy adag földimogyoróvaj minden bizonnyal ide tartozik.
Megelégedettség és anyagcsere
A mogyoróvajban található zsír hozzájárul annak ülő tulajdonságaihoz. A 2008 szeptemberében a „Journal of Nutrition” közzétett tanulmány rámutat arra, hogy a diófélék és földimogyorók rendszeres beillesztése az étrendbe nem vezet jelentős súlycsökkenéshez, mivel elégedetteknek érzik magukat, és ellensúlyozzák, ha a nap folyamán kevesebbet esznek. Diófélék fogyasztása eredményeként valószínűleg kissé megnő az anyagcseréje, és előfordulhat, hogy néhány kalória nem szívódik fel teljesen. A "British Journal of Nutrition" 2010 augusztusában kiadott egy tanulmányt, amely kimondta, hogy a földimogyoró földimogyoróvakká történő feldolgozása nem változtatja meg ezeket a hatásokat.
Egyél mogyoróvajjal mérsékelten
Még akkor is, ha egy adag vagy két földimogyoróvaj nem okoz súlygyarapodást, ez nem adja meg az engedélyt, hogy egy üveget egy teljes edényben elfogyaszthasson. Még az egészséges ételek is kövérré válhatnak, ha túl sokat eszik. Egy 2 evőkanál adag földimogyoróvaj csaknem 200 kalóriát tartalmaz. A három adag csökkentése 600 kalóriát jelent a napi étrendnek. Ha ezt megteszi, de nem növeli az aktivitást vagy csökkenti a többi kalóriát, akkor valószínűleg fogyni fog.
Fontos szempontok a földimogyoróvaj választásakor
Néhány kereskedelmi mogyoróvaj tartalmaz hozzáadott cukrot, sót és hidrogénezett zsírokat. Ha tiszta étrend étkezésével szeretne fogyni, keresse meg a földimogyoróvaj természetes változatát, amely nem tartalmazza ezeket az adalékanyagokat. Míg a mogyoróvaj önmagában egészséges lehet, a mogyoróvaj sütik, a finomított gabonafélék és a fehér kenyér szendvicsei mind hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz. Ragasztja a földimogyoróvajra a teljes kiőrlésű kenyérre, keverje hozzá zablisztbe vagy turmixokba, vagy terjessze egy almás szeletre vagy zeller botra.
