Sok ember életében valamilyen műtétet végez. Egyedül 2007-ben Amerikában becslések szerint 45 millió fekvőbeteg műtétet végeztek el a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint. Akár egy viszonylag egyszerű eljáráson, például fogászati műtéten, vagy egy összetettebb eljáráson, például szívműtéten, megfelelő pihenésen és egészséges táplálkozáson keresztül segíthet a test gyógyulásában. A legjobb eredmény elérése érdekében kérjen speciális útmutatást orvosától vagy dietetikusától.
Fehérjeben gazdag ételek
A fehérje aminosavakat biztosít - a sovány szövet építőkövei. A műtét utáni gyógyuláshoz aminosavak szükségesek a test helyreállításához és újjáépítéséhez, és a halakban, a tojásfehérjén és a csirkeben található aminosavak segíthetnek a test gyorsabb gyógyulásában. Számos állati fehérjeforrás tartalmaz B12-vitamint is, amely segít a testének új vérsejtek előállításában. A fehérjeben gazdag ételek javítják a szervezet képességét, hogy megvédje magát a fertőzésektől és a betegségektől, amelyek akadályozhatják a gyógyulási folyamatot, és mivel enyhe hatással vannak a vércukorszintjükre, elősegítik az étkezések közötti fenntartott energiaszintet. További aminosavak forrásai a pulyka, sovány húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és hüvelyesek, például bab, borsó és lencse.
C-vitaminban gazdag ételek
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely számos különféle egészséges táplálkozásban megtalálható, és amely erős antioxidáns, vagy betegség elleni küzdelmet nyújt. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a C-vitamin segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől ismert toxikus anyagoktól és a sebgyógyuláshoz szükséges. Rendszeresen tartalmazzon különféle C-vitaminban gazdag ételeket, például a paprikát, a citrusféléket és a gyümölcsleveket, bogyókat, kivit, mangot, papaját, kantálkupát, leveles zöldeket, brokkolit, kelbimbókat, paradicsomot, édesburgonyt és sült burgonyát. A dúsított gabonafélék, turmixok és kevert gyümölcslevek szintén gazdag C-vitamin források.
Teljes kiőrlésű gabonák
A szénhidrátok biztosítják a glükózt - a test elsődleges energiaforrását. A bonyolult szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonák, gazdag mennyiségben tartalmaznak tápanyagokat, amelyek támogatják a szervezet immunrendszerét, valamint rostot, amelyek elősegíthetik vagy enyhíthetik a székrekedést, miközben helyreállnak a műtétből. A Sol Goldman hasnyálmirigyrák-kutató központ azt javasolja, hogy a komplex szénhidrátokat hangsúlyozzák a finomított szénhidrátok, például a cukor helyett, amelyek csökkenthetik az energiaszintet és hozzájárulhatnak a fáradtsághoz a gyógyulási folyamat során. A tápláló teljes kiőrlésű ételekre példa a 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér, a hosszú szemű barna rizs, a vadrizs, az árpaleves, a régimódi zabliszt és a levegőben felbukkanó pattogatott kukorica.
Vasban gazdag ételek
Vasban gazdag ételek, például máj, kagyló és marhahús fogyasztása fontos a hemoglobin-tartalom optimalizálása és a műtét előtti vaskészlet növelése érdekében, hogy figyelembe vegye az eljárás során bekövetkező vérveszteséget. A hemoglobin a vörösvértestekben lévő protein, amely oxigént szállít a szövetekbe, és ez az oxigén elengedhetetlen a sejtek anyagcseréjéhez és a műtét utáni gyógyuláshoz. A „Transfúziós gyógyászat” című publikáció kimutatta, hogy azoknál az egyéneknél, akiknek műtét előtt vaspótlást kaptak, a műtét után egy héttel magasabb volt a hemoglobinszint, mint azoknál a csoportoknál, akik nem szedtek kiegészítőt. Mielőtt vas-kiegészítőt adna a műtét előtti étrendjéhez, kérdezze meg orvosát.
