A "fuh" -nak ejtett Pho népszerű leves a vietnami éttermekben az ország egész területén. A Pho táplálkozása magas, mivel a leves tésztából, bazsalikomból, paprikából, babcsíraból, mészből és gyakran húsból, például marhahúsból vagy csirkéből áll. A Pho kalória azonban az adagolás méretétől és a választott fehérjétől függően változhat.
Tipp
A Pho-kalória a fehérje-preferenciától, a tálalási mérettől és az étterem választásától függően szélesen változhat, ha nem a levest készíti el Ön. 10 kalóriát fogyaszthat a pho-húslevesig és 219 kalóriát a csirke-pho-leveshez rizzsússal.
Pho kalóriák
Az USDA szerint a kalória az Ön által választott pho-tól függ:
Bárki számára, aki kijátszani akarja a zöldségeket és a fehérjét, választhat a pho húslevest egészséges, alacsony kalóriatartalmú levesként. A Pho leves kevesebb, mint 10 kalóriát tartalmaz egy csésze után, és egészséges összetevőket tartalmaz, mint például moszatfélék, hagymapüré, organikus gyömbérlé, koriander, fahéj és szegfűszeg. A húsleves 27 mg káliumot biztosít Önnek, hogy segítsen szabályozni a hidratációs szintet, és 4, 9 mg kalciumot az egészséges csontok felépítéséhez. Emellett az ajánlott napi nátrium-érték 32% -át fogyaszt egy adagonként.
Egy fél tál (30 gramm) gomba gomba vietnami pho 110 kalóriát tartalmaz, és olyan összetevőket tartalmaz, mint a rizstészta, a gomba- és a halpor, valamint a zöldségeket, például a gombát, a sárgarépát és a zöldhagymát. 22 gramm szénhidrátot fogyaszt fo-ban és 910 milligramm nátriumot, ami az ajánlott napi érték 39 százalékát teszi ki.
A vegetáriánusok élvezhetik a hús nélküli vietnami pho-t, amely 1, 6 unciában 160 kalóriát, 3 gramm fehérjét, 2 gramm összes lipidzsírt, kevesebb mint 1 gramm rostot, 32 gramm szénhidrátot és 780 milligramm nátriumot szolgáltat - ez a 33% a javasolt napi érték. A pho összetevői: rizstészta, halpor, zeller és hagyma a zöldségekhez, fokhagyma, chili, csillagánizs és zöldhagyma olaj.
Bárki, aki egy kicsit több fehérjét szeretne a pho-ban, kipróbálhatja a csirke-pho levest, amelynek tálonként 219 kalóriája van (228 gramm). Ez a tálalási méret 17 gramm fehérjét tartalmaz, alig kevesebb, mint 4 gramm összes lipidzsírt, 31 gramm szénhidrátot, 20, 5 milligramm kalciumot és 980 milligramm nátriumot - az ajánlott napi érték 41% -át. A levest csirkeleves, rizstészta, csirke, mung babcsíra, hagyma, fűszerek, koriander és zöldhagyma készítik.
A Pho egészségi előnyei
Bár magas nátriumtartalma miatt mérsékelten kell enni a pho-t, a leves húsleves, rizstészta, zöldségfélék és sovány fehérjék miatt egészségügyi előnyöket kínál. Az ilyen egészségügyi előnyök magukban foglalják a következőket:
A pho hús-evő számára a csirke csontleves magas fehérjetartalmat tartalmazhat. A Journal of Renal Nutrition 2017. novemberi tanulmányában a szerző megállapította, hogy a csontleves több fehérjét kínál, mint az átlagos csésze alapvető csirkeleves. A tanulmány azt is kijelenti, hogy a paleo diéta követői enni is fogyaszthatják ezt a húslevest, mivel a paleo-barát.
