A gyorsétterem gyakran rosszul reagál, mivel magas a zsírtartalma, a kalóriája és a nátrium. A gyorséttermi étkezés egyértelmű vonzereje magában foglalja a kényelmet és a költségeket is, de sok gyorséttermi lánc megváltoztatja a menüt, hogy egy egészségtudatosabb fogyasztóhoz szóljon. Bár a legtöbb ételt nem lehet enni alkalmi étkezésként, néhány gyorséttermi menü jobb választás, mint mások.
Tápérték elérhetőség
A gyorséttermi láncok pozitív vonása néhány más formális étkezéshez képest a táplálkozási információk rendelkezésre állása. Ez általában a menütáblákon jelenik meg, valamint az üzletben lévő szórólapokon is elérhető. A megrendelt élelmiszerek táplálékának ismerete segíthet tájékozottabb és egészségesebb döntések meghozatalában.
A főzési technikák változásai
Egy másik pozitív változás a gyorséttermi világban az egészségesebb főzési módszerekkel elkészített ételek rendelkezésre állása. Néhány változás csak egy kis lépés a helyes irányba, például növényi olaj használata zsír helyett sütéshez, míg más változások lényegesen egészségesebb ételeket eredményeznek, például grillezett csirkemell vagy rántott hal, nem pedig csak rántva.
Egészségesebb alternatívák
A zsírtartalom csökkentésével elkészített ételek mellett az egészséges ételek gyakran elérhetők a gyorsétterem menükön. Keressen friss salátákat, alacsony zsírtartalmú joghurtot, gyümölcscsészét és búza zsemlét, hogy felváltja a magasabb zsírtartalmú és alacsonyabb rosttartalmú menüpontokat. Ne feledje azonban, hogy ezeknek az egészséges választásoknak rossz fordulatot kell hozniuk, ha egészségtelen választásokkal párosulnak, például sült csirke teljes kiőrlésű zsemlén, nagy zsírtartalmú salátaöntet a salátán vagy magas cukortartalmú cukorka keverve a joghurtjába. Ragaszkodjon az élelmiszerekhez a legtermészetesebb formában, hogy a legnagyobb táplálkozási előnyt élvezze.
Gyerek étkezés
A gyorsétterem gyakran gyors megoldásnak tűnik a kisgyermekes családok és a dolgozó szülők számára, de az egészséges táplálkozási szokások bevezetésének megpróbáltatása a fiatal életekben kihívást jelenthet a gyorséttermi láncokban. A jó hír az, hogy az egészségesebb, gyerekbarát alternatívák egyre elérhetőbbé válnak. Például az alacsony zsírtartalmú tej egy opció a cukros szóda helyett. Sok esetben az almaszeleteket választhatja a zsíros hasábburgonya helyett. A gyorséttermek pozitív eredményei meghaladhatják a költség- és kényelmi tényezőket, kevés erőfeszítéssel az étrend egészségesebb lehetőségeinek kiválasztásakor.
