Egyes ételek valószínűleg zsírosítják meg, mint mások, de a banán nem különösebben hízlalható. Elég alacsony a kalóriájuk ahhoz, hogy egy egészséges, töltelékkel egészséges táplálékot készítsen anélkül, hogy tönkretenné a kalória-költségvetést a kalóriaszámlálón.
Másrészt a banán nem kalóriamentes étel, ezért kalóriájukat be kell számítani a napi kalória-célokba. A kalóriaszámukon túl a banánok ellenálló keményítővel és rostral vannak csomagolva, ami valószínűleg súlycsökkenéshez, mint súlygyarapodáshoz vezet.
Tipp
A banán egészséges táplálékot nyújt a legtöbb étrendhez, és ha egy kiegyensúlyozott terv részét képezik, amely megfelelő számú kalóriát biztosít az Ön igényeihez, akkor ezek nem vezetnek súlygyarapodáshoz.
Lehetőség a zsírtartalomra a kalóriából
A banánban található kalória elég mérsékelt ahhoz, hogy az étrendbe beépüljön anélkül, hogy súlygyarapodást okozna. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint egy kis banán 90 kalóriát tartalmaz, és még egy extra nagy banán is csak 135 kalóriát tartalmaz.
Az alacsony kalóriatartalom és a táplálkozási érték kombinációja azt jelenti, hogy a banán egészséges snack - javasolja a MedlinePlus. Egy nagy banán szintén kitölti 1 csésze az ajánlott napi gyümölcsigényt (1 1/2 - 2 csésze). A banán önmagában nem fog súlycsökkentést elérni, de ha a magas kalóriatartalmú étrend részét képezik, akkor azon ételek egyike lesz, amelyek hozzájárulnak a felesleges fogyasztáshoz.
Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyire szüksége van, a felesleges kalóriák tárolódnak valahol a testében. Némelyiket glikogénként tárolják, amelyet azután újra felhasználnak energiává, amikor az izmok aktivitása növekszik. Sajnos a testnek korlátozott hely van a glikogén tárolására, így a fennmaradó kalóriákat trigliceridekké alakítják és zsírként tárolják.
3500 felesleges kalóriára van szükség ahhoz, hogy 1 kiló zsírt adjunk hozzá, tehát a súlygyarapodás hetek során zajlik, amikor folyamatosan túl sok kalóriát fogyasztunk. Ha minden nap egy nagy banánt evett - és a többlet kalória meghaladja a napi kalória-költségvetést -, akkor kb. 30 napig tart, amíg ezek az extra kalóriák felveszik egy kiló súlyt.
Ellenálló keményítő és rost a banánban megakadályozzák a zsírokat
A banán több keményítőt tartalmaz, mint más gyümölcsök, de ez nem azt jelenti, hogy zsírossá teszik. Fontos figyelembe venni a keményítő típusát, a kalóriát és a vércukorszintre gyakorolt általános hatását.
A banán az egyik legjobb forrás a keményítőtípusnak, az úgynevezett rezisztens keményítőnek, amely a testében ugyanolyan hatású, mint az oldható rost. Áthalad a vékonybélön anélkül, hogy emészthető lenne, tehát nem jár ugyanolyan kalóriával, mint a keményítő, amelyet cukrokba emésztnek és energiává használnak. Ezután elősegíti a bél egészségét, mivel a vastagbélben található baktériumok erjesztik.
Az érett banán körülbelül 1, 23 gramm ellenálló keményítőt tartalmaz minden 100 grammra, jelentette a British Nutrition Foundation, ami azt jelenti, hogy egy 136 gramm súlyú nagy banán közel 2 gramm ellenálló keményítőt tartalmaz.
Egy nagy banán tartalmaz még 3, 5 gramm élelmi rostot. Az összes rostfajta valószínűleg elősegíti a fogyásban, mint a fogyásban, mivel a rost telhetőnek érzi magát. A rost és ellenálló keményítő megállítja a vércukorszint ingadozását, ami súlygyarapodáshoz vezethet.
A magas vércukorszint növeli annak esélyét, hogy több zsírként tárolódjon, míg az alacsony vércukorszint éhesnek érzi magát, ami túlemelkedéshez vezethet.
Szénhidrátok banánban és alacsony szénhidráttartalmú étrendben
Egy nagy banánban 31 gramm összes szénhidrátot tartalmaz, ami a napi 2000 kalóriatartalmú étrend napi értékének 10 százaléka. Mivel az összes szénhidrát tartalmaz rostot és ellenálló keményítőt, kivonhatja őket, hogy 25, 5 gramm nettó szénhidrátot kapjon.
Noha ez a legfinomabb néhány gyümölcshöz képest, a banán nem egyedül. Például egy nagy almában 31 összes szénhidrát és 5 gramm élelmi rost van, tehát ugyanolyan nettó szénhidrátot eredményez, mint egy nagy banánban.
Napi 130 grammnál kevesebb fogyasztás alacsony szénhidráttartalmúnak tekinthető, bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend standard meghatározását még nem dolgozták ki. A napi 30 grammnál kevesebb szénhidráttartalmú étrend annyira alacsony a szénhidráttartalmú étrendben, hogy azt gondosan meg kell tervezni egy regisztrált dietetikussal vagy orvosával együtt.
A lényeg az, hogy még ha kiszámítja a banán nettó szénhidráttartalmát is, egy nagy banán a napi összes szénhidrát közel 20 százalékát adja, ha napi 130 gramm szénhidrátot fogyaszt. Előfordulhat, hogy étrendje nem képes beilleszteni a banánt, ha kevesebb, mint 130 gramm szénhidrátot fogyaszt.
A banán támogatja a testmozgást mint ergénsegéd
Az ergén segédanyag olyan technika vagy anyag, amely megkönnyíti a testmozgást és javítja az atlétikai teljesítményt. A legfontosabb ergén segédanyagok azok, amelyek biztosítják, hogy az izmok elegendő szénhidráttartalommal bírjanak a folyamatos testmozgáshoz, és a banán ezen a funkción is jól működik.
Noha ez nem bizonyítja vagy nem cáfolja a súlygyarapodásra gyakorolt hatását, rávilágít a banán másik szerepére, amely a testmozgás támogatásával segíthet abban, hogy lefogyjon.
Az egyik vizsgálatban, amelyben a kiképzett kerékpárosok idővizsgálatokat végeztek, a banán fenntartotta a vércukorszintet és a teljesítményt, ugyanakkor 6% szénhidráttartalmú italt fogyasztott a PLoS One szerint. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a banán jó testmozgásra, mivel szénhidrát, antioxidáns és keverék, például elektrolit-kálium keverékét tartalmazza.
Egy másik tanulmány a banán és a körte hatását vizsgálta a férfi sportolók teljesítményére egy kerékpáros próba során. A vízmennyiséghez viszonyítva a teljesítményidő 5% -kal gyorsabb volt, amikor a banán energiát használták fel, és 3% -kal gyorsabb a körte esetében, mondja a Journal of Proteome Research közzétett 2015. évi cikk.
