Dióvaj esetében nehéz a földimogyoróvaj legyőzni a népszerűség szempontjából, figyelembe véve, hogy a Konyhaszekrények 90 százaléka mogyoróvajat állít fel az amerikai polcokon az Egyesült Államokban, a The National Peanut Board szerint. Míg a földimogyoróvaj egészséges választás, amennyiben a dióvaj megy, a mandulavaj minden bizonnyal a földimogyoróvajjal jár a pénzéért. A mandulavaj és a mogyoróvaj előnyeinek összehasonlítása meggyőzheti Önt, hogy az mandulavajat a kamrába kell vágni.
Gazdag szív-egészséges zsírokban
A mogyoróvaj és a mandulavaj jó forrásai a szív egészséges, telítetlen zsíroknak. A mandulavaj azonban kissé jobb forrás: 5, 2 gramm / evőkanál, szemben a 4, 2 gramm / evőkanál földimogyoróvajban, az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint.
Az egészséges táplálkozás részeként az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag ételek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét, az American Heart Association szerint. Lehet, hogy csökkentik a szívbetegség és a stroke kockázatát is.
Jobb rostforrás
Az egyszeresen telítetlen zsírhoz hasonlóan az mandulavaj is valamivel jobb rostforrás, mint a földimogyoróvaj. Egy evőkanál mandulavaj 1, 6 g rostot tartalmaz, míg a földimogyoróvaj 0, 8 g rostot tartalmaz.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az amerikaiak többsége nem kap elegendő rostot étrendjében, tehát minden egyes segít. A napi rostigény kielégítése, amely életkorától és nemétől függően napi 21–38 gramm rost, csökkentheti a krónikus betegségek, például a szívbetegség kockázatát, és megkönnyítheti az egészséges testsúly fenntartását. ÉS.
Az E-vitamin jelentős forrása
A mandulavajban négyszer több E-vitamin van, mint a földimogyoróvajban. Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely antioxidáns tulajdonságairól ismert. Antioxidánsként az E-vitamin védelmet nyújt a sejteknek a szabad gyökök molekuláival szemben. Ezek a molekulák szerepet játszhatnak a szívbetegségek és a rák kialakulásában - mondja az NIH. A sejtek védelme mellett az E-vitamin az immunrendszer szempontjából is fontos.
Vitaminok és ásványi anyagok összehasonlítása
A mandulavaj és a földimogyoróvaj összehasonlításakor mindkettő ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok a testének a megfelelő működéséhez; tartalmaznak kalciumot, vasat, káliumot és cinket, mondja a KidsHealth.
A két dióvaj közül az mandulavaj jobb kalciumforrás, amely támogatja a csontok egészségét. A mandulavaj több vasat tartalmaz, amely fontos az oxigén szállításához a szervezetben, és káliumot, amely szükséges az izmok folyadék-egyensúlyának fenntartásához. A mandulavaj a cinktartalommal is győzött, amely támogatja az immunrendszert és megelőzi a betegséget, valamint segíti a sebgyógyulást.
A földimogyoróvaj továbbra is egészséges választás, magasabb szeléntartalommal és néhány B-vitaminnal, beleértve a niacint, folátot és a B-6-vitamint, mint a mandulavaj.
Vigyázz a sóra és a cukorra
Bármelyik dióvaj mellett dönt, vásároljon címkét, amikor a cukor- és sótartalomról van szó. A különböző márkák eltérnek a hozzáadott mennyiségben. Keressen egy olyan dióvajat, amelyet minimálisan lehet feldolgozni hozzáadott cukrok, hidrogénezett olaj és tartósítószerek nélkül. Ideális esetben válasszon egy olyan természetes terméket, amely csak diót és minimális sót tartalmaz, hogy kihasználhassa a dióvaj által kínált földimogyoró és kesudió táplálkozását.
