A citromot és más citrusféléket régóta úgy tekintik, hogy kiváltó ételeket képeznek, amelyek potenciálisan megindíthatják vagy súlyosbíthatják a savas refluxot. Noha az American Gastroenterology College 2013. évi klinikai gyakorlati útmutatásai arra ösztönzik a savas refluxot és annak súlyosabb formáját, a gastroesophagealis reflux betegséget, a tünetek figyelemmel kísérésére, hogy meghatározzák saját problémás ételeiket, a citromnak olyan tulajdonságai vannak, amelyek potenciálisan befolyásolhatják a savas refluxot. Annak megértése, hogy a citrom és más citrusfélék hogyan befolyásolhatják a tüneteket, elősegítheti a savas refluxos betegek étrendjének megtervezését ezen állapot kezelése érdekében.
Citrom és pepszin
A savas reflux akkor fordul elő, amikor a savas gyomortartalom feljut a nyelőcsőbe, kellemetlenséget és gyomorégést okozva - égő fájdalom a mellkas területén. Dr. Jonathan Aviv, a "Könnyen megölve belülről" szerzője szerint a savas ételek, például a citrom felgyújthatják a gyomorégést, a pepszin, a gyomor enzim, amely lebontja a fehérjéket, aktiválásával. Noha a citrom nem változtathatja meg a pepszin hatását a gyomorban, a gyomor emésztőnedvének refluxja inaktív pepszin-molekulákat hagyhat a torokban és a nyelőcsőben. Dr. Aviv szerint a gyomor felé tartva a savas ételek érintkezésbe kerülhetnek ezzel az inaktív pepszinnel, aktiválva azt és károsítva azáltal, hogy lebontják a szövetek fehérjét.
Citrom és torokégő
Egyes esetekben a savas reflux bejuthat a torokba és a hangdobozba. Dr. Aviv erre „torokégésnek” vagy gége-garat-refluxnak hivatkozik, amely rekedést, torokfájást, krónikus köhögést és egyéb tüneteket okoz. A citrom és más citrusfélék súlyosbíthatják ezt az állapotot, mivel irritálhatják a torokban vagy a nyelőcsőben lévő összes sérült szövetet. Ha a citrom vagy a citromtermékek súlyosbítják ezeket a tüneteket, akkor jobb, ha elkerüljük őket. A "World Journal of Gastroenterology" 2009. április kiadásában megjelent áttekintő cikk szerint azonban nem állnak rendelkezésre végleges adatok arra a következtetésre, hogy a citrusfélék elkerülése segít a sav-reflux során, ezért az élelmiszer-korlátozásoknak az egyéni tolerancián kell alapulniuk.
Egyéb szempontok
Feltételezik, hogy sok savas reflux kiváltó étel súlyosbítja a tüneteket, ha ellazítja az izomot, amely összeköti a nyelőcső és a gyomor, lehetővé téve a savas gyomor tartalom bejutását a nyelőcsőbe. A citrusfélékből azonban nem bizonyították, hogy befolyásolják ezt az izomzatot, így nem bizonyított, hogy azok sav-refluxot okoznak - állítja a 2009. szeptemberi "Gastroenterology & Hepatology" kutatási összefoglaló. Érdekes, hogy a citrom valójában természetes gyógymód, amelynek célja a gyomorégés elősegítése a test savasságának semlegesítésével. Dr. Aviv visszatartja a sav-reflux betegeit az úgynevezett gyógymódok kipróbálásáról, amelyek különféle ecetet és egyéb savas folyadékokat isznak. Ezenkívül az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola szerint a kutatás nem támogatja bizonyos élelmiszerek bevonását vagy korlátozását a savas reflux kezelésére.
Figyelmeztetések és a következő lépések
A savas refluxot sav-blokkoló gyógyszerek és életmód-változások kombinációjával kezelik, beleértve a fogyást és a lejtőn történő alvást az éjszakai reflux megelőzése érdekében. Forduljon orvosához, ha a savas reflux tünetei gyakoriak vagy súlyosak. Bár a citrom- és a citrusféléket gyakran említik savas reflux kiváltóként, kevés kutatás hoz létre kapcsolatot. Ha nagy mennyiségű citrom vagy citrusfélék fájdalmat okoznak vagy súlyosbítják a tüneteket, akkor kevés citrom, citromlé és citromhéj használata általában nem okoz problémát.
Orvosi tanácsadó: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
