Szezonálisan mindig jobb, ha friss, de konzerv zöldségeket vásárol, mint például a répakonzervek is táplálkozási lehetőséget kínálnak - mondja a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. A konzerv répa szedése és csomagolása akkor történik, amikor csúcspontjuk van, és tápértékük nagy részét megtartja. Lehetnek azonban magas nátriumtartalmúak. A konzervrépa táplálkozási tényeinek ismerete segít meghatározni, hogyan illeszkednek az egészséges étkezési tervhez.
Alacsony kalóriatartalmú vega
A konzervrépa alacsony kalóriatartalmú zöldség, amelyben egy csésze szeletelt répa 53 kalóriát tartalmaz. A konzervrépa nemcsak alacsony kalóriájú, hanem nagy adagolási mérettel is rendelkezik. Amikor elégedettnek érzi magát, az, hogy mennyit fogyaszt, többet számít, mint a kalóriák számát. Ha alacsony kalóriatartalmú diétát követ el a fogyás érdekében, a konzervrépa egészségesen egészíti ki étrendjét, mivel kielégíti az éhségét, miközben segít a kalória-határon belül maradni.
Szénhidrátok, fehérje és zsír
A céklakonzervek legtöbb kalóriája a szénhidráttartalomból származik. Egy 1 csésze adagolt, konzerv répakonzerv 12 gramm szénhidrátot, 1, 6 gramm fehérjét és 0, 2 gramm zsírt tartalmaz. Amellett, hogy jó szénhidrátforrást jelentenek, a konzervrépa is jó rostforrás, amely olyan fajta szénhidrát, amelyet a test nem tud emésztni. A szeletelt cékla 1 csésze adagja 3 gramm rostot tartalmaz. Ha több rostot fogyaszt az étrendben, csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Ezenkívül teljes érzését is fenntartja, ami segíthet az alacsony kalóriatartalmú diétát követőknek. Az „Amerikai diétás irányelvek, 2010” kiadvány azt javasolja, hogy a nők naponta 25 gramm rost, a férfiak pedig 38 gramm rostot kapjanak.
Vitaminok és ásványi anyagok
A konzervrépa segíthet kielégíteni napi vitamin- és ásványianyag-szükségleteit, beleértve a vasat és a folátot. Egy 1 csésze szeletelt konzerv répa 3 milligramm vasat tartalmaz, amely megfelel a vas napi értékének 17 százalékának. A vas az oxigén szállításához szükséges az egész testben. A répakonzerv szintén jó folátforrás, amely a napi érték 13% -át felel meg egy csésze adagonként. A fogamzóképes korú nőknek megfelelő folat bevitelre van szükségük gyermekeik születési rendellenességeinek megelőzése érdekében.
Magas nátriumtartalmú
Míg a konzervrépa jó tápanyagforrás, amely egészségesen tartja Önt, ők a nátriumforrás is. Egy 1 csésze adagolt, konzerv répakonzerv 378 milligramm nátriumot tartalmaz. A magas nátrium-fogyasztás növeli a magas vérnyomás kockázatát, ezért ajánlott, hogy napi kevesebb mint 2 300 milligrammra korlátozza bevitelét, vagy kevesebb mint 1500 milligrammot is, ha már magas a vérnyomása. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint 50% -kal csökkentheti a konzerv zöldségekben lévő nátrium mennyiségét, ha étkezés előtt öblíti őket.
BPA: Az endokrin zavarok
Konzervként a répa a biszfenol A vagy BPA potenciális forrása, amely az ösztrogén szintetikus formája, amely megzavarja hormonális rendszerét. A BPA kis expozíciója növeli az emlőrák, a prosztatarák, a 2-es típusú cukorbetegség és az anyagcsere-rendellenességek kockázatát - állítja a Mellrák Alap, amely azt ajánlja, hogy korlátozza az expozíciót azáltal, hogy konzerv ételeket távolít el az étrendből.
