A vényköteles gyógyszereknek, mint például a Lipitornak, mellékhatásaik vannak, és az alacsony koleszterintartalmú étrendnek nehéz lehet betartani. Az almaecet viszont nem jár negatív mellékhatásokkal, és könnyen kezelhető. A pektin mind az almában, mind az almaecetben található, és az LDL (a rossz koleszterin) hozzákapcsolódik a pektinhez, amely egy rost, és a koleszterin eliminálódik. Az almaecet felhasználható a koleszterinszint csökkentésére, ha a rossz étrend vagy a genetikai hajlam eredménye.
Az étrendben almaecet tartalmaz az alacsony koleszterinszint elérésére
1. lépés
Igyon két evőkanál almabor-ecetet, vagy készítsen tonikot inni, mint bármely más ital. Két vagy három evőkanál almaecet kombinálható evőkanál mézzel, alaposan összekeverhető, és forrásvíz, pezsgő, limonádé vagy bármilyen gyümölcslé tetejére teheti. 2005 májusában a Japán Táplálkozási és Élelmiszertudományi Társaság megállapította, hogy napi két-három evőkanál maximalizálja a koleszterinszint csökkentő előnyöket.
2. lépés
Az almaecet felhasználható a főzéshez, mint bármely más ecet. Az íze más, de általában elhanyagolható, mivel helyettesíti a fehér ecetet. Készíthet salátaönteteket, pácákat és szószokat. Az almaecet kiválóan alkalmas hústermékenyítőként, fokozza a főtt rizs puha képességét és megakadályozza a tészta tapadását. Az almaecet sópótlóként is használható halak vagy zöldségek párolásakor. Természetesen a pácoláshoz almaecet is felhasználható, az ecetek egyik leggyakoribb felhasználása.
