Kiderült, hogy a komló sörök és az IPA-k trendje nemcsak finom, hanem egészségre is jó hatással van. A közelmúltban az Oxford University Press-ben közzétett tanulmány szerint a magasabb komlótartalmú sörök enyhíthetik az alkohol májra gyakorolt negatív hatásait. Örül, hogy!
Német kutatók egy csoportja egereket kipróbálta azáltal, hogy egerekből álló csoportot (amelyet különösképpen "túlzottan ivó egér modellnek" neveznek a vizsgálatban) normál sörrel, hoppi sörrel, egyenes etanollal és egy kontroll oldattal táplálja. A tudósok ezután két óra és 12 óra elteltével meghatározták a májra, a bélre és a plazmára gyakorolt hatásokat.
Az eredmények nagyon meglepőek voltak. A tudósok megjegyezték, hogy az alkohol által kiváltott májzsír-felhalmozódás (a zsírsav-felhalmozódás, amely zsíros májbetegséghez vagy máj-szteatózishoz vezet) szignifikánsan kevesebb volt azoknál az egereknél, amelyek hoppi sört fogyasztottak, mint azokban, amelyek normál sört vagy egyenes etanolt fogyasztottak.
Tehát Németország nemcsak mindannyiunknak odaadta az Oktoberfest ajándékot, hanem tudósainknak is köszönetet szeretnénk mondani egy olyan tanulmányért, amely engedélyt ad nekünk, hogy teljes mértékben élvezhessük a fesztivált annak teljes komlóteljes pompájában. És ezért azt mondjuk: "danke schön".
Ez a tanulmány csak az idő múlásával jelent meg az Oktoberfest optimális élvezete érdekében. Tehát annak érdekében, hogy segítsünk Önnek a megfelelő - és egészségesebb ünneplés során - összeállítottuk a legjobb hopp sörök listáját.
Öt legkedveltebb Hoppy sörünk a következőkre:
1. Plinius az idősebb: Ez a császári kettős IPA a Sonoma Coast oroszországi River Valley sörfőzdeéből a sör rajongói kultikus kedvence. Keserű, összetett íze, illatos orra és borostyánszínű színe miatt nincs sok más, amit esetleg sörben igényelhet.
2. Barley Brown fejrázó IPA: Másfél IPA-ként írják le. Az Oregon Barley Brown sörgyár az állam egyik legismertebb IPA-ját bocsátja ki. Figyelemre méltó teljesítmény egy olyan állapotban, amelynél olyan erővel kell számolni a kézműves sörfőzde jelenetében.
3. Kőfőzés "Élvezze" IPA: Nemcsak a San Diegóból származó sör több, mint 10 különféle komlót tartalmaz, hanem az is, hogy rövid idő alatt elfogyasztják az optimális frissesség és íz elérése érdekében.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Azok számára, akik a komló előnyeit akarják anélkül, hogy megrázkódnának az keserűségi osztályon, ne keressék tovább a Sierra Nevada torpedót. Hüvelyes orrával és sima ízével mind a két világ legjobbat megkapja.
5. Ballasztpontú grapefruit-sculpin: Ez az IPA könnyű és ropogós grapefruit-infúzióból készül a sörfőzés során, hogy könnyen elfogyasztható, fényes, komló sört készítsen. Tökéletes az IPA kezdő számára.
Mit gondolsz?
Iszol IPA-kat? Élvezi a keserű sört? Fontolná egy új kedvenc megtalálását, ha ez segít az egészségében? Gondolod-e egy sört egészségesnek, vagy továbbra is élvezetnek kell tekinteni?
