Ha a hamburgereket, a sült ételeket, a szénsavas italokat és a turmixokat egyesíti a normál étrenddel, a kalória- és tápanyagösszeg túllépheti a normál határértékeket. Az 1000 vagy annál több kalóriájú ételek könnyen felvehetnek súlyt, ami növeli az eldugult artériák, a magas vérnyomás, a 2. típusú cukorbetegség és a rák bizonyos formáinak esélyét. Mennyi gyorsétterem túl sok? Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának jelentése szerint hetente egy vagy több gyorséttermi étkezés társult az elhízással, amely jelentős túlsúlyos állapot, amelyet a 30 vagy annál magasabb testtömeg-index határoz meg.
Atherosclerosis
A hús- és halételek, valamint az olyan mellékrendezések, mint például a sült hagymakarikák és a sült krumpli nagy mennyiségű koleszterint és / vagy telített zsírt tartalmaznak, amelyek veszélyeztetik az artériás egészséget. Minél többet fogyaszt, annál nagyobb az artériák felhalmozódása. Ez szűkíti a vér áramlási helyét, csökkentve az oxigén mennyiségét, amely eléri a sejteket. Az artériás fal károsodása vérzést és veszélyes vérrögöket okozhat. Ez az ateroszklerózisnak vagy eldugulott artériának nevezett állapot szívrohamot és stroke-ot okozhat.
Magas vérnyomás
A magas vérnyomás, vagy a magas vérnyomás közvetlenül kapcsolódik a túlzott nátriumbevitelhez. Sok gyorséttermékbe töltik az ízesítéshez használt sóból származó nátriumot. A hamburgerek, tacosok, sült krumpli és még forró gyümölcspite magas nátriumtartalommal rendelkezik. Néhányukban, például a sült garnélarákban, az American Heart Association által javasolt napi határérték csaknem 100% -a van. A magas vérnyomás növeli az atherosclerosis előrehaladását és növeli a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
2-es típusú diabétesz
Bár senki sem tudja, vajon a gyors ételek önmagukban okoznak-e a cukorbetegséget, a gyors ételekkel kapcsolatos egészségügyi problémák növelik a betegség kialakulásának valószínűségét. A túlsúly, az elhízás, a magas vérnyomás és a megemelkedett vércukorszint mind kapcsolódik a 2. típusú cukorbetegséghez. A „The Lancet” című 2005. évi orvosi tanulmány szerint heti kétszer több gyorséttermi étkezés idõvel a fiatal felnõttek átlagos tömegének 10 fontos növekedését okozhatja. Ez a sok extra súly növeli az inzulinrezisztencia és a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Rák
Ismét a gyors ételek önmagukban nem okozhatnak rákot, de olyan körülményeket, például súlygyarapodást okozhatnak, amelyek kiváltják a rákot. Azok a menük, amelyek a zsírt és a cukrot a rost és más hasznos tápanyagok rovására hangsúlyozzák, a rossz táplálkozású építőkövei a ráknak. A Sebész Általános Hivatala a túlsúlyt és az elhízást társítja a vastagbél, vese, epehólyag és egyéb rákos formákkal.
