A lenmag olajat talán legismertebb vegetáriánusbarát omega-3 zsírsav kiváló forrásaként - az egészséges zsírokkal összefüggésben a kardiovaszkuláris betegségek alacsonyabb kockázatával. De lehet, hogy fogyás előnyei is. Néhány nagyon előzetes bizonyíték arra utal, hogy a lenmagolaj - ha más étkezési zsírokkal helyettesítik - segíthet a fogyásban, és különleges egészségügyi előnyöket kínálhat azok számára, akiknek el kell veszíteniük néhány kilót. Mint minden olaj, a lenmag olaj magas kalóriát tartalmaz. Az olajjal kihagyja a lenmagban található jótékony élelmi rostot.
A fogyás lehetséges előnyei
Néhány előzetes állatkísérlet azt találta, hogy a lenmagolaj segíthet a súlycsökkentésben. Az egyik, 2012-ben a Cytokine-ben közzétett állatkísérlet megállapította, hogy a lenmagolaj hozzájárult az elhízott patkányok zsírsejtméretének csökkentéséhez. Az olaj csökkentette a gyulladáscsökkentő vegyületeket is a patkányok zsírszövetében - ez egy fontos tényező a fogyásban, mivel a gyomorzsír gyulladásvegyületei növelik a krónikus betegség kockázatát. A fejlődő országok emberein végzett egyik étrendi tanulmány - amelyet az Amerikai Táplálkozási Főiskola folyóiratában publikáltak 2010-ben - megjegyzi, hogy az omega-3 zsírsavak és az egyszeresen telítetlen zsírok magasabb étrendjei, például az avokádóban megtalálható étrend segíthet az elhízás elleni küzdelem
Még túl korai lenne azt mondani, hogy a lenmagolaj hozzáadásával fogyni fog-e fogyása. Az állatkísérletek eredményei nem mindig tükrözik, hogy valami hogyan működik az emberekben, és a fejlődő országokban végzett nagy léptékű tanulmány nem vizsgálta, vajon egy egyszerű változás - például a lenmagolaj fogyasztása - befolyásolja-e a fogyást.
A lenmagolaj egyéb tömegfüggő előnyei
Noha nem egyértelmű, hogy a lenmagolaj több zsírt éget-e, az előzetes kutatások azt mutatják, hogy az egészségre haszonnal járhat, ha túlsúlyos vagy elhízott. A túlsúly megnöveli az inzulinrezisztencia kockázatát - olyan betegség, amely akkor fordul elő, amikor a test nem képes megfelelően reagálni az inzulinra. Normál inzulinválasz nélkül nem tudja megfelelően szabályozni a vércukorszintjét, és az inzulinrezisztencia diabétessé válhat. Egy, az immunológiai vizsgálatokban 2015-ben közzétett állatkísérlet megállapította, hogy a lenmagolaj étkezése bizonyos mértékben enyhíti az inzulinrezisztencia tüneteit.
Az elhízás befolyásolhatja a sejtek zsírok feldolgozását is, amely a szövetek, beleértve az izmokat is, koncentrált energiaforrása. Az egyik állatkísérlet, a Biomedical and Environmental Sciences 2015-ös kiadásából kiderült, hogy a lenmagolaj elősegítette a zsírmetabolizmus javítását az elhízott anyategerekben, valamint újszülötteikben. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ugyanaz a válasz fordul-e elő emberekben.
Lenmagolaj eszik a fogyás érdekében
Bár a korai kutatások arra utalnak, hogy a lenmagolaj segíthet a fogyásban, vagy javíthatja az egészségét, ha túlsúlyos, akkor figyelnie kell az adag méretét. Egy evőkanál lenmagolajnak 124 kalóriája van. Ha szemgolyójában adagja szemét, és egy evőkanálnál többet eszik, akkor ezek az extra kalóriák gyorsan felhalmozódhatnak, ami akadályozhatja a fogyást. A megfelelő adagolási méret biztosítása érdekében mindig használjon mérőkanállal.
A lenmagolajat leginkább hidegen lehet felszolgálni, hogy egészséges omega-3 zsírsavait megőrizze. Alapként használhatja salátaöntetekhez és szószokhoz - kombinálhatja citromlével, fokhagymával, bazsalikommal és mogyoróhagymával ízesítésű öntettel, vagy balzsamos ecettel és rozmaringgal egészséges szószhoz, amely jól használható a sovány marhahús, például a roston sült steak. Ön is keverhet egy teáskanál vagy két lenmagolajat a turmixokba, hogy gazdagságot és tápértéket adjon - de bizonyosodjon meg arról, hogy megszámolja-e a kalóriákat.
Fontolja meg egész lenmagot
Ha fogyni szeretne, az egész lenmag jobb megoldás lehet, mint a lenmagolaj. Még mindig ugyanazokat az egészséges omega-3 zsírsavakat kapja meg, mint a lenmag olajban, de mérsékelt rostmennyiséget is kap - az evőkanál napi értékének 8% -át. Rost hozzáadásával az étrend elősegíti a fogyást. Valójában az, hogy a rostbevitel növelésének egy egyszerű változtatásával elegendő a fogyáshoz, jelent egy tanulmány a Annals of Internal Medicine 2015. februári számában. A őrölt lenmag kalóriája szintén alacsonyabb, mint a lenmagolaj - 37 kalória / evőkanál, szemben az olaj 124 kalóriájával. Ez azt jelenti, hogy a őrölt lenmag kevesebb helyet foglal el a kalória-szabályozású étrendben, ami megkönnyítheti a fogyáshoz szükséges kalóriák csökkentését.
