A Shirataki tészta hagyományos japán tészta, vékony, alacsony szénhidráttartalmú és rágó. A glükomannán nevű élelmi rostból készülnek, amely a konjac gyökéréből származik. Ez a rost több mint 16 aminosavat, valamint számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Számos lehetséges egészségügyi előnye származik a shirataki tészta glükomannánjából, ideértve a fogyást, a csökkent koleszterinszintet, a cukorbetegség kezelését és a gasztrointesztinális szabályozást. Ezek a tészta online, valamint ázsiai és természetes élelmiszerboltokban kapható.
Fogyás
A Drugs.com szerint a glükamonnán változatlanul halad át a vastagbélben. Úgy gondolják, hogy súlycsökkenést okoz, mivel elősegíti a teltségérzetet, késlelteti a gyomor ürítését és lassítja a vastagbélön keresztüli mozgást. Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2008-ban publikált egy tanulmányt a glükamonnánról, amely statisztikailag szignifikáns súlycsökkenést talált e rost felhasználásával. A Shirataki tészta alapvetően kalóriamentes, így segíthetnek a fogyás programjában, ha a magas kalóriatartalmú tésztát helyettesíti.
Koleszterinszint csökkentése
A Drugs.com állítja, hogy a shirataki tésztában található konjac mannan gátolja a koleszterin szállítását és felszívódását a vastagbélben. Az "American Journal of Clinical Nutrition" egy 1995-ös tanulmányban közölte, hogy a férfiak koleszterinszintje 10 százalékkal csökkent a 70 hetes koleszterinszint után egy négyhetes glükamannon rostkezelés után. A "Diabetes Care" azt találta, hogy a placebóval összehasonlítva a konjac mannan rost 11 betegnél szignifikánsan javította a koleszterin arányt. A Shirataki tészta része a szív-egészséges, alacsony koleszterinszintű étrendnek.
Cukorbetegség-szabályozás
A Drugs.com szerint a glükomannán csökkenti a glükózszintet az étkezés után, és valószínűleg javítja az inzulinérzékenységet, amely a "Lancet" -ben 13 cukorbeteggel végzett tanulmányról számol be. A glükomannán-kiegészítővel történő 90 napos kezelés után az éhomi vércukorszint 29% -kal esett vissza. A "Diabetes Care" tanulmányát követően arra a következtetésre jutott, hogy a konjac mannan rost segíthet a magas kockázatú cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésében. A Shirataki tészta egészséges tésztapótlás a cukorbetegek számára.
Emésztőrendszeri szabályozás
A glükomannán poliszacharidokat tartalmaz, amelyek a víz felszívódásával megduzzadnak, és ezáltal hasznos hashajtót képeznek. A Drugs.com közli, hogy a konjac-glükomannánt prebiotikumként betöltött szerepének vizsgálatára vizsgálták, amely olyan szer, amely stimulálja a jótékony bélbaktériumokat. Nyolc önkéntes tanulmányában, akik glükomannánnal kiegészítették, a bélmozgás gyakorisága 27% -kal növekedett, és a széklet jobb áthaladása is javult. A Shirataki tészta segíthet a székrekedésben, valamint aranyér és divertikulitisz kezelésében.
