A lizin a 20 aminosav egyike, amelyet a test általában használ fehérjeépítésre. Ebből a 20-ból a lizint esszenciális aminosavnak tekintik, ami azt jelenti, hogy táplálékforrásokból kell előállítani, mivel a test nem tudja szintetizálni. A növények lizint állíthatnak elő aszparaginsavból, ahogyan a baktériumok is, ezért a lizint megtalálják a leveles zöldségekben, hüvelyesekben, halakban és növényevő állatokban. A lizinnek számos pozitív hatása van a testre, és kiegészítésként fogyasztható a herpesz vírus elleni küzdelemben.
Hogyan befolyásolja a lizin?
Mint sok aminosavat, a lizint az izmok és a kollagén felépítésére használják, amely a porc, a kötőszövet és a bőr fontos alkotóeleme. George Gropper "Az emberi táplálkozás biokémiája" írója szerint a lizinnek más fontos szerepe van a szervezetében, például elősegíti a kalcium felszívódását a belekből, elősegíti az enzimek, hormonok és ellenanyagok előállítását, és serkenti a kreatinin termelését. A kreatinint a test használja a zsírsavak felhasználható energiaformákká történő átalakításához. Ha csökkenti a vér LDL szintjét, a "rossz" koleszterint. Az "Fejlett táplálkozás: makrotápanyagok, mikrotápanyagok és metabolizmus" című cikkben Carolyn D. Berdanier és munkatársai kifejtették, hogy a lizint kiegészítésként veszik figyelembe a hideg sebek és a nemi herpesz által okozott tünetek csökkentésére, amelyeket a herpes simplex különböző formái okoznak. vírus és övsömör, amelyet a herpes zoster vírus okozott. Pontosabban, a lizin képes csökkenteni az arginin vírusfelvételét, amely gátolja a replikációt.
Túlzott lizinbevitel
Mérsékelt mennyiségű lizin nem vezet súlyos mellékhatásokhoz. Michelle McGuire, "Táplálkozási tudományok" című könyvében megjegyzi, hogy a lizinnel kiegészítendő emberek napi 500 és 1500 mg közötti mennyiséget fogyasztanak több adagban anélkül, hogy bármiféle nemkívánatos tünetet észlelnének. A magasabb dózisú, különösen antibiotikumokkal együtt alkalmazott lizin nemkívánatos mellékhatásokat okozhat, amelyek között szerepel allergiás reakciók, émelygés, gyomorgörcsök és hasmenés. Vannak spekulációk, amelyek szerint a nagyon magas lizinszint valóban növeli a koleszterinszintet, ami növeli az epekövek képződésének kockázatát az epehólyagban, amint azt Gerald Litwack idézi az "Emberi biokémia és betegség" című cikkben. A lizin-kiegészítő rendszer megkezdése előtt orvossal kell konzultálni.
A lizinhiány hatásai
A lizinhiány meglehetősen ritka, még a vegetáriánusok és a korlátozott étrendű embereknél is. Nicola Reavley „A vitaminok, ásványi anyagok, étrend-kiegészítők és gyógynövények új enciklopédia” című beszámolója szerint a lizinhiány tünetei között szerepel a vesekőképződés, szédülés, csökkent étvágy, fáradtság és vérszegénység. A súlyos hiány hormon-egyensúlyhiányhoz vezethet, és befolyásolhatja az anyagcserét, a szexuális szaporodást és a növekedést. A lizinhiány kockázata az, akik nem esznek friss gyümölcsöt és zöldséget, tejtermékeket vagy húst, hanem erősen feldolgozott ételeket, cukros ételeket és szódapopát fogyasztanak.
Élelmiszerek, amelyek növelik az étrendi lizint
A lizinben gazdag ételek bőségesek, és tartalmaznak leveles zöldségeket, például spenótot és kelkáposztát; szár zöldségek, például karfiol és zeller; hüvelyesek, például szójabab, zöldbab és lencse; gyümölcsök, például körte, papaya, sárgabarack, banán és alma; diófélék, például mandula és kesudió; tejtermékek, például tojás, néhány sajt, joghurt és tej; és a húsok, különösen a vörös hús, a sertés és a baromfi, valamint a tőkehal és a szardínia.
