A repceolaj az egyik legszélesebb körben alkalmazott főzőolaj. A repceolajat az egyik legegészségesebb olajnak tekintik, amelyet főzéshez használnak, mivel alacsony telített és telítetlen zsírtartalmú. A repceolaj azonban több okból egyike is gyomorfájást okozhat.
Repceolaj-allergia
Lehet, hogy allergiás a repceolajra. Az ételekkel szembeni allergiás reakció akkor fordul elő, amikor a tested túlreagál és immunválaszt indít el valami számára, ami nem igazán káros a testre. A legfontosabb reakciók a csalánkiütés, zihálás és rekedt hang. Egyéb tünetek lehetnek, de nem korlátozódnak ezekre, a hasmenés, gyomorgörcsök és hasi fájdalom. Az élelmiszer fogyasztásától számított két órán belül allergiás reakció lép fel.
Penészszennyezés
A repceolajjal sütött ételek gyorsan penészedhetnek. Ha allergiája van a penészre, akkor a repceolajra adott allergiás reakciónak tűnik valójában az penészre adott allergiás reakció. A gyomorfájdalmat általában beleszámítják az allergiás reakcióba. A penész környezetének elősegítésére dokumentált egyéb élelmiszerek közé tartozik a földimogyoró és a kukorica. Ha allergiás a penészre, ezekben az ételekben is gyomorpanaszok alakulhat ki.
Zsír emésztés
A repolaj, mint minden olaj, magas zsírtartalmú anyag. A testének hosszabb időre van szüksége a zsír emésztéséhez, mint a szénhidrátokhoz és fehérjékhez. A zsírok lassítják az emésztést és a gyomor ürítését. Ez lelassítja a gáz átjutását is a gyomor-bélrendszerbe. Ez hasi puffadáshoz vezethet. A puffadást gyakran gyomorfájdalom kíséri. Túl sok zsírt fogyaszthat, ha sok ételt eszik repolajban sütve.
tippek
Néhány hétig tartson élelmiszer-naplót. Jegyezzen fel mindent, amit a szájába tett, beleértve italokat és gyógyszereket. Vegye figyelembe azt is, hogy mikor fogyasztja őket. Ezután írja le azokat az időket, amikor hasi zavarodást tapasztal. Vedd ezt a naplót az egészségügyi szolgáltatóhoz, hogy világosabb képet kapjanak arról, hogy mi lehet a problémája. Ön egy ideig egyáltalán tartózkodhat a repceolajtól, és megnézheti, hogy a gyomorpanaszok elmúlnak-e.
