Valószínűleg legalább néhány genetikailag módosított szervezetet vagy GMO-t eszik. A herbicidek ellen vagy rovarirtó szerek előállításához géntechnológiával módosított növények 1996-ban kerültek piacra. Az Organic Fogyasztók Szövetsége szerint az Egyesült Államok összes növényének 40% -a GMO, a feldolgozott élelmiszerek 80% -a tartalmaz GMO-kat.
A GMO-növényeket olcsó és hizlaló takarmányként használják a gyárban tenyésztett állatok számára is, amelyeket gyakran géntechnológiával előállított hormonokkal is befecskendeznek. Az USDA jelentése szerint a kukorica 88% -a és a szójabab 93% -a GMO, valamint a pamut és a repce 90% -a GMO.
: Példák a GMO-élelmiszerekre
A legtöbb kukorica rejtőzik
A GMO kukoricát úgy tervezték meg, hogy előállítsa a saját rovarirtóját, az úgynevezett Bt toxint. Néhány újabb fajta ellenálló a gyomirtókkal vagy herbicidekkel szemben is. A GMO-kukorica elkerülése kihívást jelenthet, mivel oly sok élelmiszer származik belőle vagy tartalmazza. Nyilvánvaló források: csemegekukorica, kukorica muffin, kukorica chips, kukoricapehely, tortilla és pattogatott kukorica.
A kevésbé nyilvánvaló forrásokat elrejthetik az összetevők listájában, például a magas fruktóztartású kukoricaszirup, a szokásos kukoricaszirup, a kukoricaolaj, a kukoricakeményítő, a kukoricaliszt, a dextróz, a glükóz és a cukoralkoholok, például a xilit. A legtöbb C-vitamin-kiegészítő GMO-kukoricából szintetizálódik.
A szója is alattomos
A GMO szóját úgy tervezték, hogy ellenálljon a gyomirtókkal történő permetezésnek. A népszerű szója ételek: a szója tej, tofu, szója chips, edamame, miso, szója szósz, baby formula, fehérje italok, energia rúd, szójalisztből készült kenyér és húspótlók, például szója "pulyka". A szójaolaj a majonéz, a salátaöntetek, az elkészített ételek, a tonhalkonzervek és az olyan kiegészítők, mint például az E-vitamin összetevője.
A részben hidrogénezett szójabab-olajat, amely a transzzsírok fő forrása, pékárukban és sült ételekben használják. A szója álcázható texturált növényi fehérjeként, hidrolizált növényi fehérjeként, zöldséglevesként és természetes aromaként, így a címkék olvasása elengedhetetlen.
A GMO-k egyéb forrásai
A gyapotmagolaj, amelyet sok feldolgozott élelmiszerben és a konzervben mogyoróban találnak, többnyire GMO. A repceolaj, amely számos úgynevezett "egészséges" élelmiszer alkotóeleme, szintén főként GMO. A repcemajonéz és a salátaöntetek ezért általában GMO-k, csakúgy, mint a szójabab-olaj társaik. A legtöbb kereskedelmi forgalomban lévõ szacharózt, vagy asztali cukrot, cukornád helyett GMO cukorréprából készülnek. A hawaii papaya, valamint a cukkini és a sárga tök egyes fajtái GMO-k. Számos tejtermék, hacsak a címkén másképp nem szerepel, nyomokban tartalmaz rekombináns növekedési hormont (RBGH), amelyet teheneknek adnak be a tejtermelés fokozása érdekében. Azokat a húskészítményeket, amelyek nem tanúsítottak biogazdasággal vagy fűvel táplálkoztak, emelték a GMO-kukoricán és a szóján.
Hogyan kerüljük el a GMO-kat
A GMO-k elkerülésének legjobb módja az otthon főzés, tanúsított bio alapanyagok felhasználásával. Az ökológiai élelmiszerek törvény szerint nem GMO-k. Termékek, például kukorica vásárlásakor keresse meg a PLU kódot a címkén - ha 9-kel kezdődik, akkor organikus. Csomagolt vagy elkészített ételeket használva keresse meg a címkén az "USDA Certified Organic" kifejezést. A csomagolt élelmiszerek, amelyek legalább 70% -ban bio-összetevőket tartalmaznak, nem tartalmazhatnak GMO-kat. Tegyük fel, hogy minden étterem GMO-kat szolgál fel. A hagyományos szupermarketekben értékesített nem ökológiai termékek túlnyomó része, beleértve a kedvtelésből tartott állatok eledelét és a bébiételeket, valamilyen formában tartalmaz GMO-kukoricát, szóját vagy más összetevőket.
: 6 ok a GMO-k elkerülésére
