A Rival számos konyhai készülék gyártója, ideértve a pultos sütőt is. Ezt az eszközt elsősorban húsok, például csirke, marha- és sertéshús sütésére tervezték. Noha a Rival Roaster képes sütni az ételeket a hagyományos sütőhöz hasonló főzési idővel, de lassú tűzhelyként is működhet. A lassú főzés a legjobban a nehéz húsdarabokat; a hosszú főzési idő gyengíti a húst. A finom vágásokhoz a lassú főzés darabokra főzheti.
1. lépés
Válasszon húsdarabot a lassú főzéshez. A marha-, sertés- és borjúhúsdarabok, beleértve a szár, a far, a váll vagy a kör, jó választás, mivel ezek keményebb húsdarabok.
2. lépés
Írja be a húst sóval, borssal vagy a választott ételízesítéssel. Fűszerezze a hús minden oldalát.
3. lépés
Helyezze a húst a lassú tűzhelybe.
4. lépés
Állítsa a Rival Roaster készüléket 250 fok Fahrenheit-re.
5. lépés
Állítsa a Rival Roaster készüléket úgy, hogy lassan főzzön 90 percig a rendszeres sütés minden 30 percében. Például egy báránycomb fejenként 20–22 percig főz. Ha 5 fontot sültél. Báránycomb, főzhet 100-110 percig. Ugyanazon báránycomb lassú főzése 300–330 percet vesz igénybe.
6. lépés
Adjunk hozzá vizet vagy húslevest a pörkölőhöz, amíg a hús legalább felére el nem merül.
7. lépés
Főzzük a húst a kívánt ideig. Kerülje el a fedél kinyitását, amely gőzt távozhat, és megnövelheti a főzési időt. A lassú főzés során felesleges keverni a sütő tartalmát, így a fedél egész idő alatt a helyén maradhat.
