A böjt első néhány órájában a test az üzemanyagot a máj és az izmok glikogénraktáraiból nyeri el; a glikogént glükózra bontják. Miután a glikogén elfogyott, a test lebontja mind a zsír, mind az izom keverékét, hogy biztosítsa a szükséges üzemanyagot. Az elveszített izommennyiség a böjt típusától, valamint a böjt során részt vevő aktivitás mértékétől és típusától függ.
Tipp
Amikor böjtöl, a test zsírok és izmok kombinációját használhatja üzemanyagként. A tested azonban a tevékenységei és a böjt típusa alapján előnyben részesítheti az egyik energiaforrást a másikkal szemben.
Izom- és zsír-üzemanyag böjt
A test bizonyos mennyiségű extra üzemanyagot tárol az izmokban és a májban glikogén formájában, amely elegendő ahhoz, hogy a test a böjt első néhány órájában fennmaradjon. Bár a fehérje nem lesz a szervezet fő tüzelőanyaga, elkezdi használni a fehérjét legalább egy részének energiaigénye után, amint a glikogénraktárak megszűnnek.
A testének el kell bontania mind a zsírt, mind az izmokat, hogy megkapja az összes szükséges komponenst ahhoz, hogy az agyad az üzemanyaghoz felhasználja a glükózt, mivel a testzsír fő alkotóelemeit, az úgynevezett zsírsavakat nem lehet glükózzá alakítani.
Böjt és testösszetétel
A Nutrition Reviews 2015-ben közzétett áttekintő cikk szerint mind a váltakozó napos, mind az egész napos böjt segít csökkenteni a testsúlyát és a testzsírt, ugyanakkor a táplálkozási áttekintésben 2015-ben közzétett áttekintő cikk szerint azonban az összes ilyen típusú böjtnél elveszített súly nem a zsírból származik. Az American Journal of Clinical Nutrition által 2005-ben közzétett tanulmányban azok az emberek, akik 21 napig váltakoztak egymás után, éppúgy, mint testtömegük 2, 5% -át vesztették el, részben izom, részben zsír miatt.
Az izomvesztés korlátozásának gyakorlása
Az időszakos böjt azt jelenti, hogy a nap folyamán bizonyos órákat nem esznek, vagy csak a váltakozó napokon böjtölnek, ahelyett, hogy a böjt teljes időtartama alatt esznek.
A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság 2014-ben közzétett tanulmánya megállapította, hogy a nap folyamán csak egy nyolc órás ablakon belüli étkezés és a többi 16 óra böjtölése - plusz hetente négy ellenállás-edzés elvégzése - javította a test összetételét., de az ilyen típusú időszakos böjt vagy ellenállás edzés önmagában nem segített jelentősen javítani a test összetételét. A rezisztencia edzés segített az embereknek az izmok megtartásában, miközben a szakaszos böjt miatt fogyni kezdett.
Lehetséges továbbá a zsírveszteség növelése és az izomvesztés minimalizálása, ha hetente három-öt napos mérsékelt intenzitású kardio edzést végzünk 12–14 órás mini-böjt során, valamint alacsony zsírtartalmú és alacsony glikémiás indexű étrendet követünk. egy másik tanulmányhoz, amelyet a Medical Hypotheses közzétett 2009-ben.
Időszakos böjt vs csökkentett kalória
A csökkentett kalóriatartalmú étrend és az időszakos böjt ugyanolyan hatásos a fogyásban - nyilatkozta a Nemzetközi Journal of Obesity 2011-ben közzétett tanulmány, ám az időszakos böjt kissé jobb volt az inzulinrezisztencia csökkentésére. Mindkét csoport hasonló veszteségeket szenvedett a testzsírban és az izomban, így az időszakos böjt nem tűnik jobbnak az izmok fenntartásához, miközben lefogy.
Egy másik, a Menopause-ban 2012-ben közzétett tanulmány hasonló eredményeket talált a testösszetétel és a fogyás változásaival kapcsolatban a folyamatosan korlátozó diéta vagy az időszakos-korlátozó étrend között. Csökkent kalóriatartalmú étrend esetén a súlycsökkenés kb. 25% -a izomból származik, hacsak nem vesz részt ellenállási edzésen az izom fenntartásának elősegítése érdekében.
Kalóriáinak figyelembe vétele
A böjt lecsökkentheti az anyagcserét is, ha túl kevés kalóriát eszik, így növekszik annak a kockázata, hogy visszatérjen az elveszített súlyhoz, ha visszatér a normál étkezéshez. Ez a visszanyert súly valószínűleg zsír formájában jelenik meg, így a testzsírszázad valójában magasabb is lehet, mint azelőtt, ha dietet vettél.
A nőknek nem javasoltak olyan étkezéseket, amelyek napi kevesebb mint 1200 kalóriát biztosítanak, és a férfiaknak naponta legalább 1800 kalóriát kell enniük, hogy elkerüljék a tápanyaghiányt és az anyagcserét.
