Arra vágyál, hogy a narancslé ne legyen kék? A közhiedelemmel ellentétben az élelmezés iránti vágy nem feltétlenül jelzi a tápanyaghiányt. A stressz, az alváshiány és az érzelmi események mind hozzájárulnak az intenzív vágyhoz, hogy bizonyos ételeket enni kell. Szerencsére a narancslé az egyik legegészségesebb ital, így bűntudat nélkül élvezheti.
Tipp
Ha a narancslét vágyakozik, hibás, stressz, alváshiány vagy rossz bélrendszer van. A közhiedelemmel ellentétben, az étkezés iránti vágy nem utal a tápanyaghiányra.
Mi okozza az étvágyat?
Anekdotikus bizonyítékok szerint az étkezési vágy a vitamin- és ásványi anyaghiány jele. Például a csokoládé iránti vágyat általában a test alacsony magnéziumszintjével társítják. Egyik tanulmány azonban nem támasztja alá ezt a hitet. A Plos One- ban bemutatott 2017. júliusi áttekintés szerint az amerikai nők csaknem fele tapasztal menstruációs csokoládé-vágyat, ám a kutatók nem találtak magyarázatot.
A Frontiers in Psychology folyóiratban 2015 januárjában közzétett kutatási cikk arra utal, hogy az élelmezés iránti vágy érzelmi, élettani, viselkedési és kognitív tényezőkkel jár. Például ezeket oka lehet az élelmiszerjelzésnek való kitettség, például az étvágygerjesztő ételeket ábrázoló képek. A nők gyakrabban tapasztalnak étkezési vágyat, mint a férfiak, de ez nem feltétlenül a nemek közötti hormonális különbségek, hanem a pszichoszociális és kulturális tényezők miatt.
Egy másik áttekintés, amely 2014 szeptemberében jelent meg a Frontiers in Psychology kategóriában, elemezte a csokoládé iránti vágy lehetséges lehetséges okait. Mint a kutatók rámutattak, a legtöbb tanulmány nem talált kapcsolatot az étkezési vágy és a táplálkozási hiányok között.
A rossz éjszakai alvás étkezés iránti vágyat is idézhet elő, amint azt egy, a Sleep című, 2018. április folyóiratban közzétett tanulmány szerint a depresszióval és rossz alvásminőséggel rendelkező fiatal felnőttek hajlamosabbak ennek a kérdésnek. A kutatók azt is megállapították, hogy az egészségtelen élelmezés iránti vágy az alvásmentesség általános következménye.
A legtöbb tanulmány vagy nem meggyőző, vagy ellentmondásos. A citrusfélék vagy a narancslé vágya azonban nem olyan rossz, mint a pizza vagy a krumpli. A narancs, a citrom, a lime és az egyéb citrusfélék, valamint azok gyümölcsleveik táplálékkal vannak ellátva. A feldolgozott élelmiszerek viszont csak kalóriát jelentenek.
A citrusfélék vágya? Blame stressz
Lehetséges, hogy a stressz oka a narancslé és a citrusfélék iránti igény. Amikor stresszhelyzetbe kerül, a kortizolszint növekszik, és a test átvált harci vagy repülési módba. Ha ez a helyzet továbbra is fennáll, a kortizolszintje megemelkedik, láncreakciót okozva. A depresszió, szorongás, rossz alvás, kardiovaszkuláris problémák és súlygyarapodás mind a krónikus stressz gyakori mellékhatásai.
A Harvard Health Publishing szerint az étkezési vágy lehetséges oka a krónikus vagy elhúzódó stressz. Ez az életmód-tényező befolyásolja az élelmiszer-választást és az étkezési preferenciákat, mivel a hormonokat kiegyensúlyozatlanná teszi. Címzetlenség esetén érzelmi étkezéshez vezethet, és vágyakozhat a kényelmi ételekhez, például a csokoládéhoz és a fagylalthoz.
Egy, az Obesity folyóiratban 2018 áprilisában közzétett, nemrégiben készült tanulmány értékelte a stressz hatását az étvágyra és a súlygyarapodásra. A stressz alatt álló alanyok csaknem felénél megnőtt a ghrelinszint, és hat hónapos időszak alatt hízott. Az éhséghormonnak is nevezik, a ghrelin serkenti az étvágyat és előidézi az étvágyat. A tanulmányban a megemelkedett grelinszintet összekapcsolták az édességek, a gyorsétel, a szénhidrát és a zsíros ételek iránti vágyakkal.
A tanulmány szerzői rámutattak, hogy a krónikus stressz hozzájárul az elhízáshoz. Ha a kortizol feleslegesen szekretálódik, elősegíti a zsír tárolását, különösen a hasi területen, és támogatja a zsírsejtek képződését.
Tipp
Rendszeres testmozgás, meditáció, mély légzés, jóga és egyéb relaxációs technikák csökkenthetik a stresszt és minimalizálhatják az egészségre gyakorolt hatását. Ha állandó stresszhelyzetben van, töltsön több "nekem" időt az ütemtervébe. Meditáljon legalább 10 percig, tartsa be az edzéseit, és nyugodtan pihenjen.
Ezenkívül a stressz megváltoztatja az agyi funkciókat és az étkezési viselkedést - állítja a Minerva Endocrinologica folyóirat 2013. szeptemberi áttekintése. Ez az életmód-tényező növeli a hiper-ízletes ételek, például a magas cukor- és zsírtartalmú ételek iránti vágyát.
Például a narancslé körülbelül 10, 4 gramm cukrot tartalmaz adagonként (a csésze fele). Ha stressz szenved, előfordulhat, hogy az egész tartályt inni kezdi, hogy kielégítse a cukortartalmát.
Ugyanezen áttekintés szerint a depresszió, szorongás, harag és más erős érzések gyakran társulnak krónikus stresszhez, és érzelmi evéshez vezethetnek. Ezenkívül az ételek korlátozása tovább növeli a kortizolszintet, ami viszont serkenti az étvágyat és kiválthatja a vágyat.
Bélbaktériumok és élelmezési sóvárgás
Egy másik ok, amiért lehet, hogy vágyakozik a narancslére, az, hogy a bélje ki lehet ütni. A bélbaktériumok befolyásolják az étvágyat, az étkezési preferenciákat, az anyagcserét, a hormontermelést és így tovább. Ezek a mikroorganizmusok alakítják az étkezési viselkedését is, a BioEssays 2014 augusztusában közzétett áttekintése szerint.
A kutatók azt találták, hogy a bél-mikrobák kétféle módon manipulálják az étkezési viselkedést. Először is, iránti vágyakat indukálnak olyan élelmiszerek iránt, amelyek táplálkoznak, vagy olyan élelmiszerekhez, amelyek elnyomják azokat a baktériumokat, amelyekkel versengnek. Például a Prevotella szénhidrátot él, míg a Roseburia poliszacharidokat táplál. A legtöbb baktériumfaj inkább az egyik tápanyagot részesíti előnyben.
Másodszor, a bél-mikrobák mindaddig kiválthatják az elégedetlenség és nyugtalanság érzéseit (ez a jelenség diszforia néven ismert), amíg olyan ételeket fogyasztanak, amelyek javítják a jólétüket. A bélben élő baktériumok megváltoztathatják az íz- és agyi vegyületeket, valamint a kannabinoid- és opioidreceptorokat a GI traktusban. Ezek a tényezők együttesen megváltoztatják az étkezési viselkedését.
Ugyanezen áttekintés szerint a dopamintermelés több mint fele a bélből származik. Egyes baktériumfajok képesek előállítani ezt a hormont, ami tovább befolyásolhatja az étvágyat. Valójában a Nemzetközi Journal of Obesity 2016. márciusi metaanalízise erőteljes kapcsolatot mutat a dopamin, az étkezési viselkedés és az elhízás között.
Egyes bélmikrobák szabályozzák azokat a hormonokat, amelyek befolyásolják a telítettséget és az éhezést. Mások megváltoztatják a hisztamin és más agyi vegyi anyagok termelését, amelyek befolyásolják a hangulatot, és ezáltal az étkezési viselkedést.
A BioEssays-ben közzétett áttekintés szerzői azt sugallják, hogy a változatos mikroflóra fenntartása lehet az étvágy jobb szabályozásának kulcsa. Ezenkívül rámutatnak, hogy az akarata és a tápanyagok hiánya nem az egyetlen bűncselekmény a rossz étkezés mögött, amint azt egykor gondoltak.
Stratégia a bél egészségének fenntartására
Szóval, mit jelent ez számodra? Nos, ezek az eredmények azt mutatják, hogy az étvágy és a bél egészsége szorosan kapcsolódik egymáshoz. Ha rendszeresen vágyakozik a citrusfélékre vagy más ételekre, akkor fontolja meg az étrend megváltoztatását. Töltsön fel pre- és probiotikus ételeket, amelyek megtartják a bél megfelelő működését.
Prebiotikus ételek, például zöldborsó, spárga, lencse, szójabab, grapefruit, zab és kesudió táplálják a bélben a jó baktériumokat. A probiotikus élelmiszerek viszont élő mikroorganizmusokat tartalmaznak, amelyek növelik a jótékony bélmikrobák számát. Kefir, joghurt, káposzta, kombucha, savanyúság és tempeh csak néhány példa.
Egy másik lehetőség probiotikus kiegészítők szedése, amelyek hasonló hatásmechanizmussal rendelkeznek. Óvakodj azonban, hogy hosszú távon keveset tudnak a biztonságukról. Noha ezek a termékek biztonságosnak tűnnek, ártalmas hatást gyakorolhatnak a mögöttes egészségi állapotú emberekre. Kérdezze meg orvosát, különösen ha beteg, terhes vagy szoptat.
