A reggelire való tekintettel a legvonzóbb reggeli ételek általában azok, amelyeket megragadhat és zabálhat a munka közben.
Persze, hogy néhány tojás rántása nem tart sokáig, de sokkal könnyebb az arany ívek alatt mozgatni.
Egy 2010-es felmérés szerint ötödik amerikai választja a McDonald's-nál kezdődik a nap.
Egy tojás McMuffin, egy klasszikus reggeli, amely 1975 óta szerepel a Mc-menüben, egészséges választásnak tűnik öt egyszerű összetevőjével, ideértve azokat a fehérjeben gazdag tojásokat is, amelyek ígéretet tesznek arra, hogy tüzelést nyújtanak Önnek, de igazat megvallva, te csak egy elemben talál közel 50 összetevőt, amely alkotja ezt a alattomos szendvicset.
Olvassa tovább, hogy megtudja, milyen tojásokba cselekszik.
VILÁGÍTÁS: McDonald's Egg McMuffin
A MEGHATÁROZÁSOK: Mira és Jayson Calton, Ph.D., férj-feleség csapat, aki "Gazdag ételek, rossz ételek" című kiadványt jelentette ki.
Táplálékcímke: 300 kalória, 17 gramm fehérje, 12 gramm zsír, 29 gramm szénhidrát, 730 mg nátrium.
FELSOROLT ÖSSZETÉTELEK: angol muffin, tojás, pasztőrözött amerikai sajt, kanadai szalonna, sózott vaj.
Tojás McMuffin összetevők a reflektorfényben
- MAGYAR MUFFIN: A szénhidrát nem mindig az ellenség, de ebben az esetben valóban. Ez a muffin legfeljebb nyolc géntechnológiával módosított összetevőt tartalmazhat: dúsított liszt, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, sárga kukoricaliszt, kukoricadara, citromsav, szója lecitin, szójabab olaj és / vagy repceolaj.
Ez a vízen, az élesztőn és a következők legfeljebb két százalékán alapul: só, kalcium-szulfát, kalcium-karbonát, kalcium-citrát, rizsliszt, árpa maláta, mesterséges / természetes ízesítők, tészta kondicionáló szerek, kalcium-propionát és kálium-szorbát (tartósítószerek) és (még) szója-lecitin.
Ezek közül a legrosszabb elkövetők lehetnek:
a) Dúsított búzaliszt. Búza, ahogy a nagyszüleink tudták - a négy láb magas "borostyánszínű hullámok" - nem ugyanaz. Az elmúlt 40 évben a gazdák manipulálták a gént annak érdekében, hogy két láb magas törpebúza növényt termesztenek, amely gliaden fehérjét tartalmaz, amely olyan morfinszerű vegyületet állít elő, amely kötődik az agyi receptorokhoz, és 400 extra kalóriát okozó túlzsírhoz vezet. nap! A Gliaden gyulladásos problémákkal is összefüggésben van az irritábilis bél és a szívbetegség között. Ez még nem minden: Van még búzaglutén, amely emésztési problémákat, fejfájást, agyi ködöt, fáradtságot és egyéb tüneteket okozhat, valamint az amilopektin A, amely felelős a "búza hasán" (tudod, az új "muffin tetej").
b) Magas fruktóztartású kukoricaszirup. Ismered a fúrót: Maradj távol ettől a cucctól! Miért? Amellett, hogy magas cukormennyiséget szolgáltat, kimeríti a szervezet elengedhetetlen ásványi anyagait és növeli az étvágyat, ami sok olyan súlyos problémához vezethet, mint az elhízás.
c) DATEM. Röviden a monogliceridek diacetil-borkősav-észtereivel szemben. Ez a tészta kondicionáló biztosítja, hogy minden muffin pontosan azonos legyen. Noha FDA-val jóváhagyták, összekapcsolódott a szívizomfibrózissal és a mellékvese túlnövekedéssel az állatokban.
- TOJOK: Nem úgy hangzik, mint itt egy Portlandia epizódja, de legelők?
Dehogy! Ezek az USDA A osztályú tojások nem olyan boldog tyúkokból származnak, amelyek rozsdásodnak és legelnek. Valójában csirkékből származnak, akiket sötét gyárakban takarítottak meg, ahol még nincs helyük szárnyuk elterjesztésére. Soha nem látnak fényt, ami azt jelenti, hogy hiányzik a D-vitamin, és étrendjük nagyrészt csak szójaból és kukoricából áll.
Az egészséges, természetes táplálkozású szabadon tartott tyúkok viszont hétszer több béta-karotinnal, háromszor több E-vitaminnal, kétszer annyi omega-3-mal és kétharmaddal több A-vitaminnal rendelkeznek.
- HASZNÁLT FOLYAMAT AMERIKAI SAJT: Mint a gyári csirkék, itt sem boldog tehenek. Ez a nagymértékben feldolgozott tejtermék valószínűleg egy tehénből származik, amelyet szintetikus hormonokkal (rBGH) kezeltek, hogy körülbelül 10 százalékkal növeljék a tejtermelést.
Ez a gyakorlat nemcsak az állatot veszélyezteti (béna, meddõvé válik, és fertõzött tődeket szenved), hanem a fogyasztó is, ezért Ausztráliában, Új-Zélandon, Japánban és Európában betiltották.
Azok a emberek, akik ennek a tejnek (és annak tejtermékeinek) vannak kitéve, könnyen felszívják annak melléktermékét, az inzulinszerű növekedési faktort 1 (IGF-1), amelyet mell-, vastagbél- és prosztatarákhoz társítottak. Ez a sajt tartalmazhat sárga 6 színezéket is, olyan élelmiszer-színezőanyagot, amely Norvégiában és Svédországban tilos a rákot okozó vegyületek miatt.
- KANADAI STÍLUS BAKON. Gondolod, hogy a sertések jobban megkapják? Nehéz döntés. Valószínűleg soha nem helyezték el a pataikat a legelőre, és valószínűleg szigorúan genetikailag módosított étrendben vannak.
Tehát ez a sertéshús nem lesz jó húsforrás. Adjon hozzá más összetevőket - mint például a cukor (csak addiktív jellegű hozzáadása céljából), só, nátrium-laktát, nátrium-foszfát, természetes aroma (növényi), nátrium-diacetát és nátrium-nitrit (tartósítószerek) -, és határozottan a sötét oldalra kerül.
A legveszélyesebb tartalom lehet a nátrium-nitrát (a szalonna fényezésére és tartósítására), mert mérgező maradék nehézfémeket, arzént és ólmot tartalmaz.
Mi az ítélet az Egg McMuffinről?
VERDIKTUM: Bűnös!
HASZNÁLAT: Készítsen saját grab-n-go tojásos szendvicset extra, felesleges és egyenesen zavaró összetevők nélkül. Az alábbiakban található egy recept, amely bemutatja, hogyan.
Hogyan készíthetek egészségesebb tojást „muffinná” otthon?
Egészséges házi tojás Muffin csésze recept
KALOROK: 171 Fehérje: 12 gramm Zsír: 12 gramm Szén: 3 gramm NÁTRIUM: 187 mg
ÖSSZETEVŐK: 5 nagy legelő tojás (legelőn nevelve, ha lehetséges) ¼ csésze szerves tejföl (Ön választja meg a zsírtartalmat) Finomítatlan tengeri só és szerves bors ízlés szerint Szerves cayenne paprika ízlés szerint (Fokozza az anyagcserét egész nap) 2/3 csésze frissen apróra vágott vagy reszelt szerves sajt, vagy a választott sajtkombináció 1/3 szerves paradicsom, apróra vágott 1 apróra vágott fokhagyma (hagyja ülni 10 percig a főzés előtt) 1/3 hagyma 1/3 csésze főtt bio spenót vagy spárga 6 szelet legelő, nátrium-nitrát-mentes szalonna
ÚTMUTATÓ: 1. Melegítse fel a sütőt 325 fokra. 2. Kenje meg a muffin ónját ghee-vel, kókuszdió-olajjal, vajjal, vagy visszatartott és összegyűjtött zsírral, vagy használjon nem tapadós ónot. A muffinformák közül csak hatot fog használni (a zöldség és a szalonna tömegétől függően talán hét). 3. Barna szalonnát és apróra vágjuk. A hagyma és a fokhagyma főzéséhez használja a maradék szalonnazsírt, amíg a hagyma áttetsző lesz. 4. Vegyük a tojásokat egy kis tálba, és keverjük össze tejföllel, reszelt sajttal és a kívánt bioízesítőkkel. 5. Öntsön a tojáskeveréket hat muffinformába, amíg kétharmada meg nem telik, elegendő helyet hagyva a tetején a szalonna és / vagy zöldségek számára. 6. Keverje össze a zöldségeket és a szalonnát a most üres tojáscsészében, és egyenletesen ossza el a tojáskeverékbe. 7. Süssük kb. 25 percig, vagy amíg meg nem sütjük. Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt eltávolítja a muffin ónból.
(A recept a "Gazdag ételek, rossz ételek" jóvoltából szól.)
További egészséges életmódbeli hírek és tippek:
A kereskedő Joe 13 legnépszerűbb cikke jó az Ön számára? 12 életrajz-titok azoktól az emberektől, akik a leghosszabb időben éltek 50 dologgal, amit ki kell dobni
Mit gondolsz?
Mit gondolsz? Jól vagy a McDonald's Egg McMuffins összes összetevőjével? Úgy tűnik, hogy biztonságos? Milyen gyakran eszik őket? Inkább elkészíti saját gyors tojás-reggelit a természetes alapanyagokból? Szeretne további cikkeket látni, amelyek feltárják és megvitatják a népszerű gyorsétterem menüpontokban található összetevőket. Hagy egy megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
