Készíthet finom spagetti mártást szárított gyógynövényekkel, de főzés friss fűszernövényekkel a mártással olyan friss aromát biztosít, mint a hozzáadott gyógynövények. Az egyik nagyon ízléses és illatos gyógynövény, amelyet általában hozzáadnak a spagetti szószhoz, az édes bazsalikom. Az oregano egy másik, erős ízű és illatú gyógynövény. A petrezselyem, bár nem illatos, ízléses gyógynövény, amelynek nem szabad spagetti szósz nélkül lennie. Annak ellenére, hogy a paradicsom hozzáadásakor kísértés lehet, hogy friss gyógynövényeket adjon hozzá a spagetti szószhoz, a tökéletes íz elérése érdekében várja meg, amíg a szósz majdnem elkészül, mielőtt hozzáadja a gyógynövényeket.
1. lépés
Mosson kezet szappannal és alaposan szárítsa meg.
2. lépés
Öblítse le a friss petrezselymet, bazsalikomot és oregánót hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.
3. lépés
Finoman szárítsa meg a gyógynövényeket papírtörlővel, és tegye félre.
4. lépés
Helyezze a konzerv paradicsomot a turmixgépbe, és darálja 30 másodpercre. Tegye félre a paradicsomot.
5. lépés
Vágja a hagymát és a fokhagymát éles késsel a vágódeszkára. Tegye félre az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
6. lépés
Adjunk hozzá az extra szűz olívaolajat a serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük.
7. lépés
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük addig, amíg a hagyma és a fokhagyma világossá válik. Ne hagyja, hogy a fokhagyma vagy a hagyma égjön.
8. lépés
Keverje hozzá a hagymát és a fokhagymát a fakanállal, majd adja hozzá a kevert paradicsomot és a paradicsompürét.
9. lépés
Adjunk hozzá a fekete borsot és a sót, ha sót akarunk.
10. lépés
Pároljuk be a mártást alacsony lángon körülbelül 40 percig. Gyakran keverje össze a mártást fakanállal.
11. lépés
Húzza le a petrezselyem, a bazsalikom és az oregánó leveleit, és dobja el a szárokat. Daráljuk a leveleket.
12. lépés
Adja hozzá a friss darált gyógynövényeket, miután a szósz 40 percig főzött. Keverje hozzá a szószot a fakanállal, hogy a gyógynövényeket egyenletesen elossza.
13. lépés
Folytassa még a szósz főzését további öt percig, majd vegye le a fazékot a tűzhelyről.
Amire szüksége lesz
-
2 teáskanál friss darált petrezselyem
1 teáskanál friss darált bazsalikom
1 teáskanál friss darált oregánó levelek
Papírtörlő
28 oz. egész paradicsom
Turmixgép
Vágódeszka
Kis éles kés
1/2 nagy hagyma, apróra vágva
2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
3 evőkanál. extra szűz olívaolaj
Nagy serpenyő
Fakanál
14 oz. paradicsom püré
1/2 teáskanál. fekete bors
Só ízlés szerint, választható
