Míg az első olyan élelmiszerek, amelyekre eszünkbe jut, amikor a kalciumra gondolunk, lehetnek tejtermékek, a tej, a sajt és a joghurt mellett rengeteg más kalciumban gazdag élelmiszer található. Ilyen példa a brokkoli. Sötétzöld zöldségek, mint például a brokkoli, magas kalciumkoncentrációval, más tápanyagokkal együtt tartalmazhatnak, és számos előnnyel járhatnak.
Mit csinál a kalcium?
A kalcium ásványi anyag, amely létfontosságú szerepet játszik a testben. Fő feladatai közé tartozik a csontok és fogak erős tartása, a véralvadás és az idegjelzés, az izmok összehúzódása, a pulzus szabályozása és a hormonok felszabadítása. A 19 és 50 év közötti felnőtteknek napi körülbelül 1000 milligramm kalciumra van szükségük, míg az 50 év feletti nők és a 70 év feletti férfiak számára valamivel több - 1200 milligramm kell naponta.
Brokkoli alapjai
A brokkoli sok egészséges tejterméknél lábujjról lábujjra mehet, amikor az adagonkénti kalciummennyiségről van szó. Egy csésze brokkoli 180 mg kalciumot szolgáltat, ami a felnőtt felnőtt napi bevitelének 18% -a. Egy csésze túró viszont csak 130 milligrammot ad, míg 1 uncia brie 50 milligrammot és 1 csésze tej 300-at tartalmaz.
A többi közül a legjobb
Sok más zöld zöldségben is magas a kalciumtartalma. Az Arugula csésze 125 milligramm, a spenót 240, az okra 100, míg a fehérrépa és a pitypang zöldek mindegyike 80. Néhány más élelmiszert vagy dúsítottak, vagy természetesen magas kalciumtartalommal rendelkeznek. A dúsított gabonafélék például 350–1 100 milligramm / 3 / 1–1 / 3 csészét tartalmazhatnak. Egy csésze főtt rebarbara 348 milligramm, ugyanolyan mennyiségű szójabab 261 milligrammmal, 3 uncia adag szardínia 325 milligrammmal rendelkezik.
Tippek és trükkök
Vegye figyelembe az étrendjébe egy sor kalciumban gazdag ételt. A brokkoli jó választás, de ha nem igazán szereti az ízt vagy a textúrát, próbálja meg egy kis olívaolajjal és néhány chilipehelyrel tálalni, vagy keverje levesre. Alternatív megoldásként válasszon más sötétzöld zöldségeket, valamint az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, a D-vitamin. A testének szüksége van D-vitaminra, hogy teljes mértékben felszívja a kalciumot, és az ajánlott napi bevitel 400–800 nemzetközi egység az 50 év alatti és 800–1000 az 50 év felettieknél. A jó hír az, hogy sok kalciumtartalmú élelmiszer, például tej, lazac és dúsított gabonafélék is tartalmaznak D-vitamint.
