A tej része lehet az egészséges táplálkozási tervnek, amely elősegíti a fogyást és javítja az egészséget. A Tennessee-i egyetemi kutatók tanulmánya megállapította, hogy a túlsúlyos emberek, akik napi három adagot fogyasztottak tejtermékeket, hat hónap alatt több hasi zsírt veszítettek, szemben azokkal, akik kevesebbet adagoltak. A tejtermékek hatékonyabbak lehetnek a test zsírégetésének növelésében. Ennek tulajdonítható, hogy a kalcium biztosítása mellett a tej zsírégető fehérjék forrása is. A tej mind a tejsavó, mind a kazein forrásai, mindkettő magas minõségû fehérje, amelyek különbözõ sebességgel emésztõdnek, és ezáltal a test folyamatosan ellátja az izomépítõ fehérjét. A tej hozzáadható a kiegyensúlyozott étrendhez, amennyiben az a kalóriatartományon belül van, mivel a felesleges kalóriák valószínűleg súlygyarapodást eredményeznek.
Alacsony zsírtartalmú tej
Különböző típusú tej áll rendelkezésre, amelyek telített zsírtartalma eltérő. Ezek a típusok jellemzően 0%, 1%, 2% és 3% tejet tartalmaznak, a százalékos arány a termékben lévő telített zsír mennyiségére vonatkozik. A nulla százalék zsírtartalmú vagy sovány tej; 1 és 2 százalék alacsony és zsírtartalmú; és 3% -a teljes tej. A teljes tej a legjobban telített zsírokban van. A telített zsírok egészségtelen zsírok, amelyek fokozhatják az artériák plakkfelhalmozódását, az úgynevezett atherosclerosis; ez növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát. Az egészséges táplálkozási terv részeként általában az alacsony zsírtartalmú tej ivása ajánlott, hogy elkerüljük a megnövekedett kalóriát és az egészségügyi problémákat.
Csokoládés tej
Kényelmes hangzású neve ellenére a csokoládétej mérsékelt fogyasztása mellett egészséges étrend-kiegészítő lehet. A csokoládétejet legutóbb az edzés utáni helyreállítási táplálkozás előnyeinek támogatására támogatták. A szénhidrátok és a fehérje kombinációja ideális gyógyulási italt tesz a kimerült glikogén tárolók helyreállításához és a kimerült izmok helyrehozásához. Ez elősegíti az izmok erősítését, és energiát ad a testnek a következő edzéshez és a normál tevékenységekhez. Fontolja meg az alacsony zsírtartalmú csokoládétej hozzáadását étrendjéhez edzés utáni italként, szemben a magas kalóriatartalmú fehérjeitalokkal vagy kiegészítőkkel.
Bio tej
A tanúsított biotej hozzáadott hormontól és antibiotikumoktól mentes. Vita van annak kérdésében, hogy az antibiotikumokkal kezelt tehenek növelik-e az emberek antibiotikumokkal szembeni rezisztenciáját, csökkentve ezzel a gyógyszerek hatékonyságát. Ezt az elméletet azonban hosszú távú tanulmányokban soha nem bizonyították. Ezenkívül a tejben levő hormonoknak nem kellene aggódniuk, mivel a teheneket injektálják, nem pedig a tejet. Az FDA által jóváhagyott injektált hormonokat, az rBGH-t és az IGF-t be kell injektálni, hogy bármilyen hatásuk legyen, szemben a szteroidhormonokkal. Ezek a fehérjehormonok az emésztés során megsemmisülnek, és így nem kerülnek átadásra neked. Ha azonban nem vagy meggyőződve, vagy ellenzi a tehenek befecskendezésének etikáját, akkor érdemes megvásárolni igazolt bio- és tejtermékeket, amelyek hormon- és antibiotikumokmentesek.
Szójatej
A szójatej a tejtej alternatívája azok számára, akik nem tolerálják a tejterméket, vegetáriánusok vagy egyszerűen elkerülik a tejtermékeket. A szója tej olyan szójafehérjét tartalmaz, amely a szójabab növényéből származik. Kimutatták, hogy a szója csökkenti a koleszterinszintet, és segíthet megelőzni a szívbetegségek és egyes rákok kockázatát. A szója tejben alacsonyabb a telített zsírtartalom, mint más tejtermékeknél, ez egészséges étrend-kiegészítővé teszi.
