Állandó vérnyomás
Az amerikai szívszövetség szerint a káliumban gazdag ételek fogyasztása segíti a vérnyomás csökkentését azáltal, hogy csökkenti a nátrium hatását, és ajánlott, hogy naponta 4700 milligramm káliumot kapjon az ételből. 320 milligrammnyi 1/3-csésze adagolással a malanga elősegíti a napi káliumszükséglet kielégítését és segíti a vérnyomás szabályozását. A magas káliumtartalmú étrend azonban nem mindenkinek egészséges. Az idős embereknek és a vesebetegeknek először beszélniük kell orvosukkal a káliumról, mielőtt elkezdenek bevenni a tápanyagot.
Jó a bélére
A malanga jó rostforrás is. Egy 1/3-csésze főtt malanga adag 3 grammot tartalmaz. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az amerikaiak többsége nem kap elegendő rostot az étrendben, átlagosan napi 15 grammot fogyasztva. A nőknek naponta 25 gramm rostra, a férfiakra pedig 38 gramm rostra van szükségük. Több rostban gazdag étel hozzáadása az étrendhez, mint például a malanga, nemcsak javítja a székrekedést, hanem megkönnyíti az egészséges testsúly fenntartását és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Azok számára, akik allergiások
Az élelmiszer-allergia kutatása és oktatása szerint az élelmiszer-allergia egyre növekvő aggodalomra ad okot az Egyesült Államokban, amely mindössze 15 millió embert érint. A búza a nyolc legnépszerűbb élelmiszer-allergén egyike, és ha nem tudsz enni búzát vagy búzatermékeket, jelentősen korlátozhatja az étkezési lehetőségeket. Lisztbe őrölve a hipoalergén malangát a búzaliszt helyettesítésére lehet felhasználni olyan ételek készítésekor, mint palacsinta, kenyér, sütemény, fánk vagy muffin.
Energianövelő szénhidrátok
A malangában a legtöbb kalória a szénhidráttartalomból származik, 16 gramm 1/3-csészes adagban. A szénhidrátok a test által preferált energiaforrás, és szükségesek a szorgalmasan működő izmok és szervrendszerek táplálásához. Komplex szénhidrátként a malanga lassabban emészthető, mint egy egyszerű szénhidrát, például szóda. Ez elősegíti a vércukorszint fenntartását, és hosszabb ideig érzi az energiát.
