A 7 napos színes diéta okos módja annak, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthasson. Használja a Nemzeti Rákkutató Intézet 2002. évi programjának "Élvezze a spektrumot" elveit, amely elősegíti az egészséges táplálkozást azáltal, hogy azt javasolja, hogy az emberek naponta öt-kilenc adagot vegyenek be gyümölcsöt és zöldséget. A színes ételek egészséges koncepciójának ihletésével Mindy Weisel művész két lányával együtt 2003-ban írta a "7 napos színes diéta" című könyvet.
Az élelmiszer színei
A különböző színű ételek táplálkozási előnyei eltérőek. A 7 napos színes diéta tudományos bizonyítékok alapján táplálkozási ételeket tartalmaz. A hét minden napján egy adott színt szentelnek. Az első nap a fehér, a második nap a vörös, a harmadik nap a zöld, a negyedik nap a narancssárga, az ötödik nap a lila, a hatodik nap a sárga, a hetedik napon pedig a színek szivárványát eszik. Ha betartja és betartja az étrendet, le kell fogynia, fenn kell tartania az egészséges súlyt, és talán még javíthatja az arcbőrét.
Fehér, piros és zöld
Dr. Julie Garden-Robinson, az élelmiszer- és táplálkozási szakember az Észak-Dakota Állami Egyetemi Bővítő Szolgálat kiadványában ismerteti az egyes élelmiszer-színező csoportok különleges előnyeit. Az első nap fehér csoportjában az ételek a banán, a karfiol, a fokhagyma, a gyömbér, a jicama, a gomba, a hagyma és a burgonya. A fehér ételek antoxantineket tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterint. A második nap vörös csoportjában az ételek a vörös alma, répa, cseresznye, rózsaszín grapefruit, piros szőlő, piros paprika, piros burgonya, eper, paradicsom és görögdinnye. A vörös ételek likopint tartalmaznak, amely csökkentheti a prosztata rák kockázatát. Például paradicsommal készített spagetti szósz kiváló módja a test számára a likopin felszívódásának. A harmadik nap zöld csoportjában szereplő ételek a zöld alma, articsóka, avokádó, spárga, brokkoli, zöldbab, uborka, zöld szőlő, borsó, saláta, lime, zöldpaprika, spenót és cukkini. A zöld élelmiszerek klorofilt tartalmaznak. Néhány olyan luteint tartalmaz, amely a szőlőben, a kukoricában, a paprikában, a tojássárgája és a narancsban található zeaxantinnal kombinálva csökkentheti a szürkehályogot. Más zöld zöldség segíthet megvédeni a rák bizonyos formáit.
Narancs, lila és sárga
A negyedik nap narancscsoportjában és a hatodik nap sárga csoportjában az ételek sárga alma, sárgabarack, butternut tök, sárgarépa, grapefruit, citrom, nektarin, mangó, narancs, őszibarack, körte, sárga paprika, ananász, kukorica, édes burgonya és mandarin. A narancssárga / sárga ételek karotinoidokat tartalmaznak, amelyek segítenek a szem egészségében, csökkentik néhány rák kockázatát, segítik a szívbetegségek megelőzését és javítják immunrendszerét. Az ötödik napon a lila csoportba tartozó ételek a szeder, áfonya, szilva, padlizsán, füge, lila szőlő, szilva és mazsola. A lila ételek antocianinokat tartalmaznak, amelyek antioxidánsok, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól. Különösen a fekete áfonya segíthet az öregedés miatti memóriavesztésben.
Példák
