A Ramen tészta olyan japán tészta, amelyet hagyományosan húslevestel és extrákkal főznek, például szeletelt sertéshús, tengeri moszat, apróra vágott zöldhagyma vagy más zöldség. Az apró, olcsó kiszerelésű azonnali ramen tészta és húsleves tradicionális támaszpont a főiskolai hallgatók és más költségvetési szempontból tudatos szakácsok számára, ám bár az azonnali ramen kényelmes, nincs anyag és tápanyag. A különféle kiegészítők és zöldségek javítják a ramen ízét és tápanyag-tartalmát anélkül, hogy túlzott költségekkel járnának. Keverje hozzá az összetevőket a lassú tűzhelybe, majd hagyja főzni az ételt egész nap.
1. lépés
Helyezzen körülbelül 4 csésze vizet a crockpotjába. Ha inkább az ízét kedveli, vagy ha úgy dönt, hogy nem használja a ramen tészta csomagolásához mellékelt csomagot, vagy zöldséglevest használjon a víz helyett.
2. lépés
Helyezzen négy vagy öt csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot a lassú tűzhelybe. Alternatív megoldásként vágjon egy vagy két csirkemell harapás méretű darabokra, majd helyezze a darabokat a lassú tűzhelybe. Használhat körülbelül 1 csésze kockára vágott sonkát, vagy hozzáadhat fehérjét két vagy három szeletelt főtt tojás formájában. A hús és a tojás nem kötelező, ezért hagyja ki őket, ha inkább vegetáriánus ramen ételt szeretne.
3. lépés
Szeletelje vagy darabolja kedvenc zöldségeit, majd adja hozzá a zöldségeket a lassú tűzhelyhez. Használjon zöldségfélék kombinációját, például apróra vágott hagymát vagy zellert, szeletelt bazsalikomot, friss vagy konzerv gombát, friss borsó hüvelyet, zöldbabot, spárga vagy aprított káposztát. Keverheti a konzerv ázsiai zöldségeket is, például víz gesztenye vagy bambuszrügy.
4. lépés
Adja hozzá a ramen ízesítő csomag tartalmát. Ha inkább nem használja az ízesítőcsomagot, fűszerezze a keveréket sóval és borssal, majd adjon hozzá választott fűszereket, például fokhagymaport, pirospaprikapehelyet, cayenne-t, rozmaringot, kakukkfűt vagy bazsalikomot.
5. lépés
Kapcsolja alacsonyan a lassú tűzhelyet. Főzzük a keveréket hét-nyolc órán keresztül.
6. lépés
Körülbelül 10 perccel a tálalás előtt adjuk hozzá a ramen tésztát a lassú tűzhelyhez. Hagyja a keveréket főzni, amíg a tészta gyengéd és lágy, majd forrón tálalja.
Amire szüksége lesz
-
4 csésze víz vagy húsleves
Csont nélküli csirkecomb vagy mell; főtt, kockára vágott sonka vagy főtt tojás (opcionális)
Kés és vágódeszka
1/2 - 1 csésze apróra vágott vagy szeletelt friss zöldség
1 8 uncia. gesztenye is locsolható (opcionális)
1 8 uncia. bambuszrügyeket tud választani (opcionális)
Ramen ízesítő csomag vagy só és bors ízlés szerint
További fűszerek (opcionális)
Ramen tészta
Tipp
A csirke combja enyhén kövér, mint a csirkemell, mivel az egyik csirkemell 3 g zsírt tartalmaz, szemben egy comb, amely 7 g zsírt tartalmaz.
A ramen ételhez fagyasztott zöldségeket is hozzáadhat, például brokkoli, zöldbab vagy karfiol.
Hozza ki az ízét a ramen tészta ételében kis mennyiségű rizs ecet vagy szezám olaj keverésével.
Az apróra vágott zöldhagyma körettel szép finomságot ad a ramen ételéhez.
