A sörélesztő a Saccharomyces cerevisiae gombából származik, amely a sörkészítés során szokásos élesztő. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint ez az élesztőfajta jó forrása a B-komplex vitaminoknak, fehérjéknek, krómnak és szelénnek. Táplálékkiegészítőként történő felhasználás esetén a sörélesztőnek számos javasolt előnye van, ám tudományos kutatások eredményei szerint a reklámozott előnyöknek csak néhányja bizonyult hatékonynak. Mielőtt megkezdené a sörélesztő-kiegészítők alkalmazását, beszélje meg orvosával ennek a kiegészítőnek a használatát.
koleszterin
A kezdeti vizsgálatok arra utalnak, hogy a sörélesztő csökkentheti az LDL koleszterinszintet és növelheti a HDL koleszterinszintet. A "British Journal of Nutrition" által közzétett tanulmány szerint a sörélesztő gátolta a koleszterinszintézist patkánymájban. A kutatás befejezése után a kutatók úgy vélik, hogy a sörélesztő koleszterinszintjét csökkentő előnyei a nikotinamid-ribozid anyagnak tudhatók be. További kutatások szükségesek az embereknél a sörélesztő valódi hatékonyságának meghatározásához a koleszterinszintre.
Cukorbetegség
A sörélesztő cukorbetegségben történő felhasználása 1853-ban nyúlik vissza, amikor egy bristoli orvos sörélesztőt írt fel egy cukorbetegnek. 6 hét elteltével a beteg megkönnyebbült a cukorbetegség tüneteitől, például a vizeletben lévő túlzott cukortartalomtól. A modern kutatás szerint a sörélesztő javítja a glükózszintet azáltal, hogy növeli a króm mennyiségét a testben. A krómról ismert, hogy javítja a glükóztoleranciát a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegekben, és javíthatja az inzulinérzékenységet is. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a sörélesztő hatékony kezelési terv lehet a magas vércukorszintű betegek számára is.
Fogyás
A sörélesztő közvetett módon segíthet fogyni azáltal, hogy támogatja a test szénhidrátok metabolizálására való képességét, ami elősegíti az energiaszintek növelését. Ez a kiegészítő magas szintű fehérjét is tartalmaz, ami elősegítheti az izmok fejlődését. Az energiajavító tulajdonságai révén a sörélesztő közvetett módon hozzájárulhat a fogyáshoz; a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a sörélesztővel történő kiegészítés ugyanolyan hatékony a testzsír eltávolításában, mint az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás.
Adagolási ajánlások
Annak érdekében, hogy a sörélesztőt egészségi előnyei érdekében fogyaszthassa, keverje el 1-2 evőkanál 8 uncia vizet vagy gyümölcslevet naponta egyszer. Ennek a kiegészítőnek a leggyakoribb mellékhatásai a gáz, és ha hajlamos élesztőfertőzésekre, ne fogyasszon sörélesztőt.
