A szénhidrátok a test fő energiaforrása, amely üzemanyagot ad a testmozgáshoz és a napi feladatok elvégzéséhez. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a napi kalória 45-65 százalékát szénhidrát formájában fogyasszák el. Különböző típusú szénhidrátok vannak, amelyek eltérő hatást fejtenek ki a testében. Az a fajta szénhidrát, amelyet eszel, befolyásolja, hogy mekkora energiád van, és mennyi ideig tart energiája. Annak ismerete, hogy milyen szénhidrátok vannak a kukoricában, elősegíti a tápláló étkezési terv kidolgozását, amely energiával és egészséges állapotban tartja Önt.
A kukorica egyfajta kukorica, amelyet emberek és állatok fogyasztására szoktak termeszteni, és különböző formájú, beleértve a csemegekukoricát, a sárga kukoricát és a szántóföldi kukoricát. A kukorica az USDA élelmiszercsoportokban a gabonacsoportba tartozik, és szénhidrátokban gazdag. A kukorica önmagában egy teljes kiőrlésű gabona, amely tápanyagokban gazdag, beleértve a vasat és a rostot. A kukoricát gyakran feldolgozzák olyan ételek előállításához, mint a kukoricadara, a kukoricadara és a kukorica tortilla, amelyek finomított szemcsék. Az USDA azt javasolja, hogy az elfogyasztott szemek legalább felét minden nap elkészítse egész magvakban, például teljes kukoricában, amely több tápanyagot kínál, mint a finomított szemek.
A szénhidrátok típusai
A szénhidrátok egyszerű és összetett formában vannak. Az egyszerű szénhidrátokat egyszerű cukroknak is nevezik, amelyek természetesen megtalálhatók a gyümölcsökben és a tejben, valamint előállíthatók asztali cukor és más finomított cukrok formájában. Az egyszerű szénhidrátok gyors energiát adnak a testének, amely nem tart sokáig, ami egy-két órával azután, hogy energiát veszít, a test elégetheti a szénhidrátot. A komplex szénhidrátok lassabban égő, egyenletesebb energiaforrást kínálnak, és ezeknek kell lenniük a fő szénhidrátforrásnak. Az egyszerű szénhidrátok kiválasztásakor a gyümölcsökben és zöldségekben a természetes cukrok jobbak, mint az ételekhez hozzáadott finomított cukrok, mivel a természetes cukrok több tápanyagot kínálnak.
Szénhidrátok kukoricában
A kukorica komplex szénhidrátforrást kínál, és hosszú ideig üzemanyagot ad a testének. A kukorica keményítőtartalmú élelmiszer, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek le kell bontania és meg kell emésztnie a kukoricában található szénhidrátokat, mielőtt glükózt hoz létre az energiáért. A kukorica típusától függően a kukorica néhány gramm cukrot vagy egyszerű szénhidrátot is tartalmazhat. A csemegekukorica - az édes ízére nevezve - kis mennyiségű cukrot kínál, míg a szokásos kukorica kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz cukrot.
szempontok
A kukorica gazdag rostban, amelyet a CDC szerint komplex szénhidrát formának tekintünk. A rost olyan tápanyag, amelyet a test nem emészt fel, hanem átjut a rendszerén, és segít megőrizni a hulladékokat és toxinokat a rendszeren keresztül az ártalmatlanítás céljából. A CDC azt javasolja, hogy minden nap fogyasztott 1000 kalória után 14 gramm élelmi rostot fogyasszon fel, hogy egészséges maradjon. A kukorica általában 3–12 gramm rostot tartalmaz egy adagban.
