Hórákok, más néven "királynő" rákok - mivel valamivel kisebbek, mint a királyrákok - az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán hidegebb részein vannak. Sok ember úgy találja, hogy a rákok lábai elég finomak ahhoz, hogy a fontnál megegyék, így a rákok lábainak masszív adagolásában szereplő tényleges kalória egyértelmű kérdés.
Tipp
Kíváncsi vagy a hórák lábak táplálkozási tényei? Bár 1 font hórák lábak jelentősen többet jelentenek, mint az ajánlott adagolás, a tőlük elért kalória kb. 520 kalória.
„Rákolás” a számok szerint
Általában 3 uncia a javasolt adagolás a legtöbb fehérje kiválasztáshoz, beleértve a rák lábait is. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint kb. 100 kalória van a rák lábainál, egy 3 uncia adag (85 gramm). A vendéglők gyakran a mecénások teljes "csoportját" szolgálják fel a hórák lábakkal, amelyek legalább 6 uncia (170 gramm) vagy körülbelül 200 kalóriát tartalmaznak.
A teljes font kiszámításához segít tudni, hogy 100 gramm hó rák lába körülbelül 115 kalóriát tartalmaz, az USDA szerint. Egy kilóban alig több mint 450 gramm van. Ez azt jelenti, hogy ha teljes kiló hórák lábakat evett, a kalóriabecslés összesen körülbelül 520.
A Mayo klinika szerint ideális esetben a napi kalória 10–35% -ának fehérjéből kell származnia. A napi 2000 kalóriatartalmú étrenden egy kiló rákos láb meghaladja a teljes napi fehérje kalória 25 százalékát. Tekintettel arra a standardra, egy ésszerű terv azt jelentené, hogy kevesebb fehérjemennyiséget kell fogyasztania a többi étkezéshez, hogy ne lépje túl a rendesen ajánlott maximális napi fehérjebevitelt.
Rákkalóriák és zsírok számlálása
Más okok miatt nem szabad fújni a fehérje- és kalória-költségvetését 1 font hórák lábán (természetesen, kivételes esetekben). Míg a rákkalória és a zsírtartalom nem elég magas a hórák lábak szokásos adagjában, a rák lábak viszonylag nagy mennyiségű nátriumot és étrendi koleszterint tartalmaznak.
Havas rákos lábak rendszeres, 3 unciás adagolásakor a koleszterintartalom körülbelül 20 százaléka annak a mennyiségnek, amely egy nap alatt kell, az USDA táblázata szerint. Hasonlóképpen, a normál adag nátriummennyisége körülbelül a nátrium napi értékének kb. 25% -a.
Egy font bevételével azonban meghaladja az ajánlott napi adagokat mind az étrendi koleszterin, mind a nátrium számára. Ha úgy dönt, hogy a normál adagot a hórák lábánál többet fogyasztja, akkor fontos, hogy a bevitel fennmaradó részét a lehető legkevésbé mentse gazdag, sós ételektől.
Hó rák lábak táplálkozási tények
Függetlenül attól, hogy jumbo méretűek vagy normál tálalásként szolgálják-e, a rákos lábak magas kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmaznak. Az USDA megjegyzi, hogy egy 3 uncia adag a B12-vitamin ajánlott napi adagjának több mint 368% -át tartalmazza. Ez a vas, magnézium és cink ajánlott napi adagjának legalább 10% -át is biztosítja.
Ezenkívül a rákos lábak kalciumot, káliumot, A-vitamint és C-vitamint biztosítanak. Ha úgy dönt, hogy megduplázza vagy megnégyszerezi adagját, akkor nyilvánvalóan meghaladja ezen tápanyagok napi adagigényét.
Bármennyire is sok kalória van a rák lábakban, úgy dönt, hogy elkényezteti adagját, ez segít megismerni, hogy az étkezés többi részét minél egészségesebbé tegye. A legfontosabb lehetőség annak ellenőrzése, amit a lábak felett szitál, vagy belemerül.
Az USDA szerint a pár citrom ékből származó lé kevesebb mint 10 kalóriát tartalmaz. Az olvasztott vaj kevésbé szív egészséges. Minden felhasznált evőkanál vaj kb. 100 kalóriát tartalmaz.
Valójában a hórákkalóriát és a zsírt nehéz lehet elkerülni a klasszikus hórákos vacsorától - különösen, ha ebédelnek. Az American Heart Association javasolja a vajas kekszek átadását egy olyan komplex szénhidrát-választás mellett, mint a vadrizs, a teljes kiőrlésű tekercs vagy akár az egyszerű popcorn. A máj-nehéz coleslaw helyett az egészségesebb oldalakat válasszuk, például kerti salátát vagy cukkini tészta salátát.
