A szelet sonkából származó kalóriamennyiség a zsírtartalomtól függően meglehetősen eltérő. A feldolgozott deli sonka egyes fajtái csak csekély mennyiségű zsírt tartalmaznak, ami nagyon kevés teljes kalóriát eredményez. Másrészt, ha van egy szelet frissen sült sertéshúst, amely nem volt zsíros, akkor a kalória több mint kétszerese lesz, mint az a darab deli húsnak.
