A PCOS-ban vagy policisztás petefészek szindrómában szenvedő nők javulhatnak tüneteikben, ha a szénhidrátbevitel napi kalóriájuk 40% -a alá csökkennek, és biztosítják, hogy az étrendjükbe bevitt szénhidráttartalmú élelmiszerek alacsony glikémiás indexgel rendelkezzenek - 55 alatt alatti -, amint arról beszámoltak. írta: Martha McKittrick dietetikus. Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet jobban kezelni az inzulinszintet, ami rendszeresebb menstruációs ciklust, szükség esetén súlycsökkenést és csökkent inzulinrezisztenciát eredményez, amint arra a 2010. júliusban az "American Journal of Klinikai táplálkozás."
Krumpli
A burgonya magas szénhidráttartalma és magas GI miatt a PCOS-ban szenvedő nőknek ki kell zárniuk őket étrendjükből. Például egy közepes méretű sült burgonya 36, 6 g szénhidrátot és 3, 8 g rostot tartalmaz, ami 32, 8 g nettó szénhidrátnak felel meg. A nettó szénhidrát megfelel a felhasználható szénhidrátok mennyiségének, és kiszámítható úgy, hogy az étkezési gramm grammját eltávolítják az összes szénhidrát grammjából. A bőrrel sült burgonya glikémiás indexe 69, míg a GI 98-ra emelkedik, ha a burgonyát bőr nélkül eszik. A burgonyapürét és a sült krumplit szintén kerülni kell, mivel a magas GI mellett sok szénhidrátot tartalmaznak.
Fehér rizs
Egy csésze fehér rizs 44, 5 g szénhidrátot és 0, 6 g rostot tartalmaz, ami 43, 9 g nettó szénhidrátnak felel meg. Sőt, GI-je 72 és 89 között változik, így nagyon magas szénhidráttartalmú étel. Ha kiáll a PCOS, hagyja ki a fehér rizst.
Kenyér
Minden kenyérszelet átlagosan 15, 8 g szénhidrátot és 1, 3 g rostot tartalmaz, ami egy szeletre vonatkoztatva 14, 5 g nettó szénhidrátot jelent. A legtöbb ember egy szeletnél többet eszik egy időben, ami sokkal magasabb szénhidrát-fogyasztást eredményezhet. Függetlenül attól, hogy a kenyeret finomított vagy teljes kiőrlésű gabonafélékből készítik-e, a nettó szénhidrát nagyon hasonló. Ráadásul a legtöbb kenyér földrajzi jelzése 70 és 72 között van, amely a Sydney Egyetem szerint a magas GI övezetbe esik.
A muffinok
A muffinok közepes vagy magas glikémiás mutatóval rendelkeznek, a receptől függően, 52 és 69 között, de a PCOS-ban szenvedő nőknek el kell kerülniük a magas szénhidráttartalmat. Például egy kereskedelemben elkészített áfonyás muffin 68, 9 g szénhidrátot és 2, 4 g rostot tartalmaz, ami 66, 5 g nettó szénhidrátnak felel meg.
Reggeli gabonapelyhek
Számos reggeli gabonapehely nagyon feldolgozott, így nagyon rossz választás a PCOS-ban szenvedő nők számára. A hideg gabonafélék, mint például a kukoricapehely, GI-értéke körülbelül 80, és 1 csésze 24, 4 g szénhidrátot, 0, 7 g rostot és 23, 7 g nettó szénhidrátot eredményez. A puffasztott rizs gabonafélék magas GI-vel is járnak, hozzávetőlegesen 82, amellett, hogy 26, 7 g szénhidrátot, 0, 1 g rostot és 26, 6 g nettó szénhidrátot tartalmaz egy csésze adagonként. A Sydney-i Egyetem zab, árpa vagy korpa alapú alacsony GI-értékű gabonafélék használatát javasolja.
