Ne döntse el a friss gyümölcsöt és zöldséget, mert már diagnosztizálták Önnek orális allergia szindrómát. A viszkető száj az egyes termékek étkezésének sajnálatos mellékhatása, azonban nem életveszélyes, és nem is igazi ételallergia jele. A legtöbb, az allergiás allergiás szindrómával rendelkező felnőtt szénafázist is szenved, ami az immunrendszert arra indítja, hogy nem megfelelő módon reagáljon a gyümölcsben vagy zöldségben található fehérje pollenjeire. Egészségesen is táplálkozhat, még akkor is, ha bizonyos ételekre ez az allergiás válasz vált ki.
1. lépés
Keresse fel orvosát vagy allergiás szakembert, és kérjen allergiás tesztet, ha még nem fejezte be. A szájüregi allergiás szindrómát széna láz előzi meg, amely jellemzően a fűből, parlagfűből vagy nyírból származó allergiás reakciókat vált ki.
2. lépés
Hasonlítsa össze az allergia eredményeit a megfelelő gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ha nyír-allergiája van, OAS-ot szenvedhet az alma, sárgarépa, őszibarack, szilva, cseresznye, körte vagy mogyoró evése után. Ha fűallergiát szenved, az OAS paradicsom evése után felléphet. Ha parlagfű allergia szenved, akkor nem tűri a sárgadinnye, a cukkini, az uborka, a kivi vagy a banán.
3. lépés
Főzze azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek OAS-választ váltanak ki. A főzés megváltoztatja a gyümölcs enzimeit és fehérjét, és az immunrendszere már nem ismeri fel fenyegetésként.
4. lépés
Enni a gyümölcs- és zöldségkonzervek konzerv változatát, amelyek kiváltják az OAS-választ. A konzerv termékek nem tartalmaznak azonos felszíni fehérjéket, és lenyeléskor nem okozhat az OAS-hez kapcsolódó viszketést és bizsergést.
5. lépés
Húzza le a gyümölcsöt és zöldséget, mielőtt megeszi őket, még akkor is, ha ezek általában nem kapcsolódnak a hámozáshoz. A bőr meghámozása eltávolítja a felszíni fehérjék egy részét, amelyek tartalmazzák az immunválaszt kiváltó allergéneket.
Tipp
Naplót vezethet az OAS kiváltó friss gyümölcsökről és zöldségekről. Az igaz OAS tünetek az ételtől számított néhány percen belül jelentkeznek, és könnyen társíthatók a jogsértő ételhez. Ha egy friss paradicsom kiváltja az OAS-t, akkor még ehet őket - ön dönti el, hogy a tünetek megérdemlik-e az ízét. Az OAS nem fejlődik élelmiszer-allergiává.
Figyelem
A nem lokalizált reakció, mint például a testkiütés vagy általános duzzanat, nem igaz OAS, ezért az orvosnak ellenőriznie kell.
