Noha az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet a fogyásban, a főbb élelmiszercsoportok kiküszöbölése az étrendből néhány fő tápanyag hiányához vezethet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztosítja elegendő mennyiségű B-vitamint, E-vitamint vagy kalciumot - nyilatkozta egy "Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság" folyóiratában megjelent 2010-es tanulmány. A székrekedés szintén gyakori mellékhatás, amelynek oka a rosthiány. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett egy kiegészítő vagy vitamin kiegészítését tervezi szokásában, konzultáljon orvosával, hogy megvitassa, mi felel meg az Ön igényeinek.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend hiánya
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben hiányzó tápanyagok az étkezési lehetőségektől függően változhatnak. A 2010. évi JISSN-tanulmány szerint azonban a tápanyagok, amelyek a referencia-napi bevitel kevesebb, mint 50% -ának, vagy az RDI-nek felelnek meg, tartalmazzák a biotint, a krómot és az E-vitamint. Egyéb tápanyagok, amelyek kissé elmaradnak - a RDI 50–75% -a - - tartalmaznak pantoténsavat, D-vitamint, kalciumot, káliumot és magnéziumot. Ezek a számok az egyik legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú terv minta étkezési tervén alapulnak.
Noha az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában arra ösztönzi Önt, hogy töltse ki az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, még mindig nehéz ideje lehet ahhoz, hogy elegendő rostmennyiséget szerezzen a tervében. A San Francisco-i kaliforniai egyetem szerint a felnőtteknek ajánlott napi 25–30 g rost elérése. Ez lehet az oka annak, hogy a székrekedés az alacsony szénhidráttartalmú diétát követõk egyik leggyakoribb panasza.
Vitamin- és ásványi kiegészítők
Önnek és orvosának kell döntenie, hogy a napi rutinba vitamint és ásványi anyagot ad-e hozzá. A 2010. évi JISSN-tanulmány szerzői szerint azonban néhány népszerű, alacsony szénhidráttartalmú kereskedelmi terv azt ajánlja.
Noha nehéz lehet megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot beszerezni, az élelmiszer-választás néhány megismétlése segíthet. Például a tojás, beleértve a tojássárgáját, gazdag biotinban, pantoténsavban és D-vitaminban, és gyakorlatilag szénhidrátmentes. A lazac szintén jó D-vitaminforrás, és segíthet abban, hogy valamivel több magnéziumot nyerjen étrendjében. Ahhoz, hogy több krómot kapjon, tegye a brokkolit az étkezési terv rendszeres részévé. Ezenkívül feltétlenül tartalmazzon alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagban gazdag zöldségeket, hogy még több káliumot, kalciumot és magnéziumot adjon az étrendjéhez. A jó választás a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli. Cserélje ki a szokásos növényi olajat napraforgóolajra, hogy kicsit több E-vitamint kapjon. A mandula, amelynek 24 magjában 3 gramm nettó szénhidrát van, egy másik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú módja annak, hogy több E-vitamint fogyasztjon. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a nettó szénhidrát számít, vagy emészthető szénhidrátok, amelyek az összes szénhidrát mínusz a teljes rost.
Rost-kiegészítők
A bélmozgás javítása és a napi étrend több rostjának elérése érdekében fontolhatja meg a rostkiegészítőket. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek a kiegészítők szénhidrátforrást jelentenek, és ezek mennyisége a márkától függően 1 grammtól 5 grammig terjedhet.
Magas szénhidráttartalmú alacsony szénhidráttartalmú ételek hozzáadása szintén hozzájárulhat a rostbevitel fokozásához. Az egészséges ételek közé tartozik a spenót, a brokkoli, a cukkini, a kelkáposzta, a káposzta, a kelbimbó és az avokádó. Az ételek rosttartalmának növelése érdekében töltsön reggeli omlettjét brokkolival, töltse fel az ebéd saláta tálját spenót-zöldekkel, és vacsorával élvezze egy pörkölt kelbimbó tálalását.
Alacsony szénhidráttartalmú turmixok
Ha az élelmiszerüzlet kiegészítő folyosóján utazik, előfordulhat, hogy alacsony szénhidrát-tartalmú rázkódás észlelhető a polcon. Ha időbeli korlátok miatt igyekszik beleilleszkedni egy étkezésbe, akkor az ilyen típusú italok gyors alternatívaként szolgálhatnak. Miközben alacsony szénhidráttartalmú, feltétlenül olvassa el a táplálkozási címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tervéhez illő italt iszik-e, és ügyeljen arra, hogy a szénhidrátokat megfelelően számolja. Íz és extra táplálkozás céljából ezeket az italokat is felhasználhatja smoothie alapjául. Ezután adjunk hozzá kelkáposztát, egy kanál földimogyoróvajat vagy spenótot és néhány mentakivonatot.
