Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma javasolja, hogy a tejtermékeket - egy élelmiszercsoportot, amely tejipari alternatívákat is tartalmaz, beleértve a szója- vagy mandulatejet - a napi étrend részévé tegye. Naponta három adagra van szüksége, és egy csésze vanília szója tej hozzájárul egyharmadához a napi beviteléhez. A vanília szója tej több ízt kínál, mint az egyszerű szója tej, és a Silk márkájú vanília szója tejet számos élelmiszerboltban és kisboltban megtalálhatja. Számos tápanyagot tartalmaz jelentős mennyiségben, ezért érdemes belefoglalni az étkezési tervbe - de ez nem annyira egészséges, mint a Selyem szójatej más fajtái.
Alapvető táplálkozási információk
A selyem vanília szója tej mindhárom fő makroelemet - fehérjét, szénhidrátokat és zsírt kínál. 10 gramm szénhidrát és 6 gramm zsír egyaránt energiát szolgáltat a napi működéshez. A szénhidrátok segítik a testét a hulladék eltávolításában, míg a zsír lehetővé teszi a test számára, hogy jobban felszívja a vitaminokat. Egy csésze selyem vanília szója tej 6 gramm fehérjét is tartalmaz. Fehérjetartalma egészségügyi előnyökkel jár - segít fenntartani a hormon egyensúlyát, aktiválja a szövet működéséhez nélkülözhetetlen enzimeket, és segít a testének új szövetek felépítésében és fenntartásában.
Ásványi anyagok egészséges csontokhoz
A selyem vanília szója tej egészségi előnyöket is kínál, mivel növeli a kalcium és magnézium bevitelét. Ez a két tápanyag kombinálva segíti a hidroxiapatit kialakítását, amely a csontszövetben található anyag, amely biztosítja a csontsűrűséget. A magnézium megkönnyíti a sejtek üzemanyag-előállításához szükséges kémiai reakciókat is, míg a kalcium a sejtjelzésben játszott szerepe révén segíti a sejtek viselkedését. Egy csésze selyem vanília szója tej 39 mg magnéziumot és 299 mg kalciumot tartalmaz. Ez jelentősen hozzájárul az ajánlott napi ásványi anyagfelvételhez - 320 milligramm vagy 420 milligramm magnézium nőknek vagy férfiaknak, és 1000 milligramm kalcium minden felnőtt számára.
D- és B-12-vitamin
A selyem vanília szója tej beépítése az étrendbe segít több D-vitamin fogyasztásában. Ez kiegészíti a szója tej kalciumtartalmát, mivel a D-vitamin segíti a testét a kalcium felszívásában és beépítésében a csontszövetbe. A kalciumra gyakorolt hatásától függetlenül is kínál előnyöket - például támogatja az egészséges immunfunkciót. Egy adag selyem vanília szója tej 119 milligramm D-vitamint tartalmaz, vagyis a D-vitamin egyötödét, amelyet napi fogyasztása szükséges. A tej jelentős mennyiségű B-12-vitamint is ad - 3 mikrogrammot, vagy annál többet, mint a testének napi B-12-igénye. A B-12-vitamin nemcsak a génaktivitást szabályozza - ez a folyamat fontos a rákos növekedés elleni küzdelemben - fenntartja az idegfunkciókat, és harcol az idegkárosodásokkal is.
Hátrányok és egészségesebb lehetőségek
A selyem vanília szója tej választása az édesítetlen szója tejhez képest egyik fő hátránya - cukortartalma. A Silk vanília szója tej minden egyes adagja 7 gramm cukrot tartalmaz, összehasonlítva az édesítetlen szójatej adagjának 1 grammjával. Ez a cukor növeli a vanília szója tej kalóriatartalmát - 100 adagot tartalmaz adagonként, szemben az édesítetlen szója tej 80 kalóriájával -, és hozzájárul a fogszuvasodáshoz és a betegséghez is. Az alacsony cukortartalmú vanília szója tejhez vásároljon édesítetlen sima tejet, és vanília kivonattal adjon hozzá vanília ízt cukor hozzáadása nélkül.
