A só 40% nátrium és 60% klorid - az asztali és a tengeri sónak ugyanaz a kémiai smink. Az 1920-as években az Egyesült Államok megkezdett jód hozzáadását az asztali sóhoz, válaszul arra, hogy a népesség nagy része jódhiányosvá válik. A pajzsmirigynek jódra van szüksége az anyagcserét szabályozó hormonok előállításához. Noha a nátrium szinte nincs hatással a pajzsmirigyre, az étrend túl kevés jódja hipotireoidist okozhat. Ha gyanítja, hogy alacsony a pajzsmirigy működése, keresse fel orvosát, mielőtt bármilyen jódkiegészítőt szedne.
Pajzsmirigyed
A torok alján található, közvetlenül a hangszálak előtt, a pajzsmirigy két hormont termel, amelyek szabályozzák az anyagcserét. Ha pajzsmirigye lelassítja a T3 és T4 hormonok termelését - ezt hipotireoidizmusnak nevezik -, az anyagcseréje lelassul. A hipotireoidizmus tipikus tünetei közé tartozik a súlygyarapodás, a hideg intolerancia, a szabálytalan szívverés és az emelkedett koleszterinszint. Az anyagcseréje szabályozza az összes rendszer működését, és minden lelassul, ha pajzsmirigy nem termel elegendő T3 és T4 hormont. Szerencsére a pajzsmirigy-mirigy kezelése egyszerű; napi szintetikus pajzsmirigyhormon-pótló anyag - levotiroxin - bevitele biztosítja a hiányzó hormont. Arra számíthat, hogy orvosa évente kétszer vérvizsgálattal ellenőrzi a pajzsmirigy szintjét.
Jódhiány
Jód nélkül pajzsmirigye nem képes T3 és T4 hormonokat előállítani, ami csökkenti az anyagcserét. A hypothyreosis leggyakoribb oka egy autoimmun elégtelenség, de a terhesség mellékhatásaként is előfordulhat. A jódhiány nagyon ritka Észak-Amerikában és Európában, bár a világ népességének 40% -án van a jódhiány kockázata. Mind az asztali sóhoz, mind a liszthez jódot adtak, de a jódot már nem adják hozzá a liszthez, Dr. Marcelle Pick szerint ez a legtöbb asztali só esetében már nem érvényes. Pick, a Maine-i Yarmouth-i nőkkel foglalkozó klinika közzétett szerzője és társalapítója szerint "Észak-Amerikában a jódbevitel 50% -kal csökkent az elmúlt 30–40 évben", és több embernek lehet kockázata a pajzsmirigy problémáinál, főleg azok számára, akik kerülik az asztali sót alacsony nátriumtartalmú étrend mellett.
Kezelés
A kiegészítő jód csak akkor képes kezelni a pajzsmirigy-gyulladást, ha alacsony pajzsmirigy-funkcióját jódhiány okozza. Orvosa vizeletminta segítségével ellenőrizheti jódszintjét. Ha túl sok jódot ad az étrendhez, pajzsmirigy jódtoxikózist okozhat. Ideális esetben napi 150 és 299 mikrogramm jódot kell fogyasztania, mondja az American Thyroid Association. A 75 mikrogramnál kevesebb fogyasztás mérsékelt vagy súlyos hiányt eredményezhet, míg a 450 mikrogramot meghaladó mennyiség túlzott, és pajzsmirigy-jódtoxikózishoz vezethet.
Nátrium és pajzsmirigy
Egy teáskanál jódozott asztali só 400 mikrogram jódot tartalmaz - több mint elegendő ahhoz, hogy a pajzsmirigyhormon szintje ideális tartományban maradjon. A feldolgozott és csomagolt élelmiszerekben használt nátriumhoz nincs jód hozzáadva, ezért nem kell beleszámítani a jódbevitelbe. Nem minden só jódolódik - figyelmesen olvassa el a címkét. Alacsony nátriumtartalmú étrend esetén tojás, tejtermék, szója tej, hal, tenger gyümölcsei és jódkiegészítők állnak rendelkezésre a megfelelő jódfogyasztás biztosítása érdekében.
