A csirkepite receptek a csirkehús, a zöldség típusa és a tészta vastagsága szerint változhatnak. E különbségek ellenére a csirkepite hasonló főzési ideje kb. 30 perc. A fagyasztott csirkepitek általában 50% -kal több időt igényelnek a sütőben.
Egészséges csirke pite receptek
Az USDA szerint a legtöbb csirkekanna pite körülbelül 302 gramm körül van, és 616 kalóriát tartalmaz. A csirkekanna pite általában 15, 4 gramm fehérjét, 35, 8 gramm zsírt és 58 gramm szénhidrátot tartalmaz. Gazdagok számos alapvető vitaminban és ásványi anyagban, különösen a mangánban, a szelénben, a K-vitaminban és a B-komplex vitaminokban.
A csirkekanna pite egészséges lehet, de vannak bizonyos szempontok, amelyek kevésbé tehetik őket. Például a cukrász tészta gyakran nagyon gazdag telített zsírokban, mert vajjal készítik. Nem sok módon lehet ezt megkerülni - az ideális cukrász tészta ropogós és pelyhes.
Még a vegán tészta tészta, amelyet margarinnal vagy kókuszdió olajjal készítenek, nem olyan egészséges. A Harvard Health Publishing és a Cleveland Clinic szerint mindkét összetevő gazdag telített zsírokban is.
Ha érdekli az egészséges, telített zsírtartalmú csirkehúsos pite, valószínűleg el kell készítenie a saját csirkepitejét. Noha nehéz a tészta telített zsírtartalmát csökkenteni, mindig választhat alacsony zsírtartalmú összetevőket a pite belsejében. Ez magában foglalja az alacsony zsírtartalmú csirkedarabok, például a csirkemell kiválasztását. Az American Heart Association általában az egészséges táplálkozásnak tekinti a sovány húsot, mint például a csirkemell, különösen akkor, ha bőrmentes.
A legtöbb csirkepite recept olyan alapanyagokat igényel, mint a vaj, a tej vagy a tejszín, hogy töltsék ki. Ezek az összetevők helyettesíthetők egészségesebb egyszeres vagy telítetlen zsírokkal, például olívaolajjal vagy lenmagolajjal, és növényi alapú krémekkel, például zabkrémmel.
Csirkekanna pite kitöltése
A csirkepite receptek általában csirkét, zöldségeket és cukrász tésztát tartalmaznak. Ha otthon szeretné elkészíteni saját csirkehúsos piteját, minden egyes csont nélküli csontozott csirkemell össze kell keverni más összetevőkkel, beleértve:
Amire szüksége lesz
-
1/2 csésze durván apróra vágott zeller
1/2 csésze durván apróra vágott sárgarépa
1/2
csésze darált vöröshagymát
1/2
csésze durván apróra vágott póréhagyma
1/2
csésze kockára vágott russet burgonya
1/2
csésze darált petrezselyem levelek
1/2
csésze darált koriander
1/2
teáskanál fekete bors
1/2
teáskanál fokhagyma só
1 1/2
csésze csirke csontlevest
150 ml fehér bor
1/2
csésze zabkrém vagy tejszínes tej
Néhány evőkanál a választott zsír, például extra szűz olívaolaj vagy vaj
A leggazdagabb íz elérése érdekében főzzük a csirkét és ezeket a zöldségeket csirke csontlevesben, fehérborban és az Ön által választott zsírban. A tejszínt vagy a tejet a végén, alacsony lángon kell hozzáadni.
Az egész keveréknek krémesnek és vastagnak kell lennie, köszönhetően a zöldségekből származó keményítőnek. Ha a keverék nem vastag, adjon hozzá egy-két evőkanál lisztet vagy kukoricakeményítőt, hogy megvastagítsa. Csak az utolsó pillanatban adjuk hozzá a fűszereket és gyógynövényeket. Ez a mennyiségű pite töltelék lehet egy nagy pite (9 hüvelykes tartály) vagy négy apró pite.
Főzés fagyasztott csirkekanna pite
A csirkekanna pitéknek alsó és felső része rétegkéreggel rendelkezik. A csirkekeveréket teljesen össze kell keverni, és egy edénybe kell önteni, amelyet már pitekéreggel béleltünk. Ezután a tetejét pitekéreggel is be kell fednie. Vágja fel a hasításokat a tetejére, hogy elősegítse a gőz kiszökését.
Mivel a csirkekanna pite meglehetősen sok erőfeszítést igényel, szokásos, hogy többszöröseket készítsenek és befagyasztja őket. A sütött sütés során vagy sütés után fagyaszthatja a húsleveseket.
Az átlagos csirkekanna pite 30 perc alatt elkészül, amikor 177 C hőmérsékleten 350 F hőmérsékleten főzik, de a teljes főzési idő a pite pontos méretétől függ. A nagyobb torták elkészítése akár 60 percet is igénybe vehet.
Egy nyers, fagyasztott csirkekanna pite főzési ideje mintegy 50 százalékkal hosszabb, mint egy frissen készített pite. Ez azt jelenti, hogy előfordulhat, hogy méretétől függően egy-másfél órát kell főznie a pite.
Ha előfőzte a fagyasztott csirkekannát, akkor rövidebb sütési időre lesz szüksége. Ennek ellenére legalább 15–30 percig főznie kell, hogy a végigmelegszik.
