A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és babban található emészthetetlen szénhidrát, rost nagy mennyiségben ad hozzá a széklethez, felgyorsítja az ételek mozgását az emésztőrendszeren és rendszeresen elősegíti. Ez segíthet a székrekedés kezelésében és megelőzésében. A tök bizonyos fajtáiban - beleértve a konzervált, sózott tökpürét is - található a jelentős mennyiségű rost, ami egészséges választást jelent, ha el akarja kerülni vagy kezelni a székrekedést.
Székrekedés alapjai
A székrekedés olyan állapot, amikor hetente háromnál kevesebb bélmozgással jár, vagy kicsi, száraz, kemény és fájdalmas bélmozgással rendelkezik. Ez a betegség az Egyesült Államok lakosságának akár 15% -át érinti. Bár számos probléma okozhat székrekedést, gyakran az alacsony rosttartalmú étrend felelős. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a felnőtt nőknek és a férfiaknak naponta legalább 25 és 38 gramm rost kell kapniuk, hogy megakadályozzák a székrekedést és fenntartják a jó egészséget.
Tök székrekedés
A választott tök típusától függően a rosttartalom változhat. Egy csésze konzerv, sózott tök körülbelül 7 gramm élelmi rostot tartalmaz. Hasonlóképpen, 1 uncia sült, sózott tökmag 5 gramm rostot tartalmaz. Főtt, nyers tök is tartalmaz némi rostot, bár kisebb mennyiségben - kb. 3 gramm csészénként.
A legjobb tök kiválasztása
Amikor hozzáadja a sütőtök étrendjéhez, ne felejtse el, hogy nem minden termék készül egyenlő. A konzervált, sózott tökpüré 83 kalóriát és 20 gramm szénhidrátot tartalmaz egy csésze adagban - ez pedig különösen egészséges választás. Hasonlítsa össze ezt a kereskedelemben elkészített sütőtökpite-töltelékkel, amely 281 kalóriát és 71 gramm szénhidrátot tartalmaz egy csészében. A tök pite töltésében tapasztalt megnövekedett kalória- és szénhidráttartalom valószínűleg annak köszönhető, hogy a legtöbb konzervált tök pite keverékhez hozzáadják a cukrot.
Tök beépítése az étrendbe
A tököt számos módon beépítheti az egészséges étrendbe. Keverje hozzá egy kanál konzervített, sózott tököt a levesbe, hogy extra ízt és táplálkozást biztosítson. Süssön friss tököt, vagy adjon hozzá őrölt marhahúshoz, zöldségekhez és fűszerekhez egy könnyű esésért. Adjon hozzá konzerv tököt zabliszthez, gabonaféléhez vagy friss gyümölcshez egy táplálkozási szempontból megfelelő reggelire, amely egy íz-ütést tartalmaz.
