A magas rosttartalmú étrend hozzájárulhat az egészségéhez és az általános jó közérzethez. Az oldható rosttermékek, például a psyllium és a metil-cellulóz, nem csak a rendszeres tartásban segítik elő, hanem csökkentik a koleszterinszintet, megkönnyítik az étkezés utáni emelkedést a cukorbetegek vércukorszintjében, csökkentik a vastagbél és az emlőrák kockázatát, kezelik az irritábilis bél szindrómát és segít a fogyásban.. Bár funkcionálisan hasonlóak, vannak esetek, amikor az egyik szálatípus megfelelőbb lehet, mint egy másik. Kérdezze meg orvosát, hogy segítsen kiválasztani az egészségügyi állapotához leginkább megfelelő élelmi rostterméket.
források
Mind a psyllium rost, mind a metil-cellulóz természetes forrásokból származik. A pszilliumrostot a Plantago ovata vagy a "szőke pszillium" növény kéregéből állítják elő. Amikor a kéreg vagy a mag hozzáadódik a vízhez, felszívja és csapdába ejti a vizet, és zselatin anyag képződik körülöttük. A kereskedelmi termékekben használt pszilliumhéjat szárítják, aprítják vagy porítják.
A metil-cellulózt természetes növényi cellulóz kémiai kezelésével állítják elő. A metil-cellulóz-molekula természetesen nem található meg egyetlen növényi vagy állati szövetben sem. A metil-cellulóz egy polimer: azonos molekulák lánca, amelyek egymáshoz kapcsolódnak. Amikor metil-cellulózt adunk a vízhez, a láncok csatlakoznak más láncokhoz, és gélmátrixot képeznek, amely abszorbeálja és tartja a vizet.
Íz
Könnyebb minden nap rostkiegészítőt venni, ha jó ízlés. A metil-cellulóz por népszerű márkája narancs ízű. A metil-cellulóz szabadon oldódik vízben vagy lében. A metil-cellulózt tabletták formájában is forgalmazzák.
A psyllium rost valójában nem oldódik vízben, hanem gélt képez. Az íz javítása érdekében a psyllium port is keverheti kedvenc gyümölcslével. A psyllium kapszulaként kapható, durván őrölve, beleértve a rostos pszilliumhéj alkatrészeket, ostyákat, ízesített és ízesítetlen porokat. A psyllium vagy metil-cellulóz minden egyes adagját 8 unciával kell követni. vizet, hogy megakadályozzuk a szálak összehúzódását a nyelőcsőben és fulladást okozni.
Székrekedés
A psylliumot és a metil-cellulózt székrekedés kezelésére használják. Mindkettő felszívja a vizet, és ömlesztve növekszik, amikor áthaladnak a bélben. Az ebből eredő széklettartalom növekedés serkenti a bél izmait és gyorsabban üríti ki a hulladékot. Mind a psyllium, mind a metil-cellulóz lágyítja a széklet, növeli a széklet méretét és súlyát, és növeli a székletürítés gyakoriságát.
Hasi mellékhatások
A psyllium rostokat részben emésztik vagy fermentálják a bélben található baktériumok. Ez gázt képezhet, puffadást, hasi görcsöt és fokozott puffadást okozhat. A metil-cellulóz cellulózrostszármazékként nem fermentálódik az emberi vastagbélben. Ennek a metilcellulózt alternatív rostforrássá kellene tennie, ha nem tolerálja a pszilliumot. A "Annals of Internal Medicine" című 1996-os tanulmány kutatói azonban úgy találták, hogy a psyllium nem okoz több gáz- és hasi szorongást, mint a metil-cellulóz.
