Lehet, hogy hallotta az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit és a kenyér elkerülésének néhány okát, ám a kenyérkészítmények alapját képezhetik az egészséges, alacsony zsírtartalmú étrendnek. Alapvető tápanyagokat biztosítanak, és minden étkezés kielégítő alkotóeleme lehet. Válasszon teljes kiőrlésű vagy dúsított kenyértermékeket, és kerülje el azokat, amelyek cukrot vagy telített zsírt tartalmaznak.
Vegye figyelembe a nemzeti ajánlásokat
A kenyértermékek egyik előnye, hogy elősegítik az egészséges táplálkozási minták elérését. A 2000 kalóriatartalmú étrend ajánlása az, ha naponta 6 uncia ekvivalens szemet kap, és az összes kalória 45-65 százalékát szénhidrátokból. A legtöbb kenyértermék alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú, és ezek beleszámítanak az Ön által javasolt gabonaadagokba. Hangsúlyozzon a teljes kiőrlésű választékot, és vegye figyelembe, hogy néhány édes kenyér, például banán kenyér vagy édes tekercs magas kalóriát, cukrot és zsírt tartalmazhat.
Kényelem
A kenyérkészítmények kényelmesek, mivel szinte bárhová elvihetik és hűtés nélkül tárolhatják őket. Könnyen elérhetők. Ehet bármilyen étkezésre, egyszerűen vagy öntettel vagy töltéssel. Egy másik előnye az, hogy valószínűleg megtalál egy olyan terméket, amely tetszik, mivel nagyon sokféle van, például kenyér, bagel, tortilla, muffin, gyümölcskenyér és pita kenyér. A lehetőségek között szerepel a búza, a rozs és a többszemű kenyér.
A mikrotápanyagok
A törvény szerint a dúsított liszttel készített kenyérkészítményeknek magas vas-, tiamin-, riboflavin-, niacin- és foláttartalommal kell rendelkezniük. A vas az egészséges vörösvértestekben a hemoglobin egyik alkotóeleme, a tiamin, a niacin és a riboflavin elengedhetetlen az energiatermeléshez a testben, a folsav pedig nélkülözhetetlen vitamin a szív egészségében. A finomítatlan kenyérkészítmények dúsíthatatlan liszttel nem tartalmaznak jelentős mennyiségű tápanyagot.
Extra táplálkozás
A kenyérkészítmények tartalmazhatnak további egészséges táplálkozási előnyeket is. Számos kenyér szív-egészséges diót vagy magot tartalmaz, amelyek magas telítetlen zsírtartalommal rendelkeznek, a dió és a lenmag pedig omega-3 zsírsavakat is biztosít. A kenyér tartalmazhat szárított gyümölcsöt, például mazsolat, cseresznye vagy áfonya, amelyek magas kálium- és élelmi rosttartalommal rendelkeznek. Vigyázzon, ne válasszon kenyereket, amelyek magas telített zsírtartalmú vagy hozzáadott cukrot tartalmaznak, például jegesedés, fahéj-cukor örvény vagy csokoládé chips.
