Kevés olyan gyümölcs van, amely kielégítő, mint a friss, édes cseresznye, amelyet egyenesen a kezedből esznek tápláló snackként. A cseresznye kalóriája minimális, összehasonlítva a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok gazdagságával és az egészségügyi előnyökkel, amelyeket egy maroknyi cseresznye nyújt.
Tipp
Az USDA szerint egy marék cseresznye, ami körülbelül fél csésze egyenlő, 43 kalóriát tartalmaz, 91 százalék szénhidrátot, 6 százalék fehérjét és 3 százalék zsírt tartalmaz.
Makrotápanyagok és kalóriák cseresznyeben
A Friss cseresznye tipikus adagja körülbelül 21 gyümölcs vagy egy csésze egyenértékű, a Produce for Better Health Foundation Alapítvány szerint. Egy marék cseresznye száma a keze méretétől függ, de valószínűleg átlagosan körülbelül 10 cseresznye vagy fél csésze. Az USDA szerint egy fél csésze cseresznye 43 kalóriát ad, ami az ajánlott napi érték (DV) 2 százalékát teszi ki.
A cseresznye csekély kalóriájának köszönhetően ideális snack lehet, ha próbálják kezelni a súlyát. Nem tartalmaznak koleszterint, és jelentéktelen mennyiségű zsírt biztosítanak. Ugyanakkor, a legtöbb gyümölcshez hasonlóan, a cseresznye sem különösebben jó fehérjeforrás. Az USDA szerint a cseresznyefehérje a maroknyi DV 1% -át adja.
A cseresznye kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik. A szénhidrátok a test fő energiaforrása, és biztosítják az anyagcserét az anyagcsere-funkciók ellátásához.
A cseresznye szénhidrát mennyisége 1, 3 gramm. Ide tartozik a cukor, egy marék cseresznye teljes tartalma 8, 8 gramm, ami a DV 18% -át teszi ki. Ahogyan a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány rámutat, a szakértők egyetértenek abban, hogy az élelmiszerekben a szénhidrátok és cukrok mérsékelten fogyaszthatók a kiegyensúlyozott étrend és az aktív életmód részeként.
Cseresznye és súlykezelés
Feltételezheti, hogy a cseresznye és más gyümölcsök ilyen magas egyszerű cukrokkal való hozzásegítése hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A Nutrients-ben közzétett 2016. októberi áttekintés azonban megállapította, hogy a mérsékelten fogyasztott teljes gyümölcs valóban segíthet az elhízás megelőzésében és a testtömeg csökkentésében.
A tudósok megvizsgálták a korábbi kutatásokat, hogy megértsék a gyümölcs szerepét a súlykezelésben. Megállapították, hogy a gyümölcsök segíthetnek az elhízás és annak szövődményeinek, például a cukorbetegség és a szívkoszorúér betegség megelőzésében. Ezenkívül a magasabb gyümölcsfogyasztás minden okból alacsonyabb halálozási kockázattal jár.
Ezen potenciális előnyök közül sok a gyümölcs élelmi rostjával jár. A cseresznye fél csészére nézve a rosttartalom 6% -át tartalmazza, tehát sok ez a tápanyag biztosítja.
A rost viszkózus gélszerű anyagot hoz létre a vékonybélben, amely lelassítja az emésztést és növeli a telített hormonok termelését. Az étvágy megfékezésével a cseresznye rostja megakadályozhatja a túladagolást, mivel ez nagymértékben hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ráadásul a rost tömegesen emészthetetlen ételeket ad hozzá és csökkenti a testbe felszívott kalóriák számát, a fenti áttekintés szerint.
Egyéb táplálkozási előnyök
A friss cseresznye sok vitaminban és ásványi anyagban, valamint fontos antioxidánsokban gazdag. Egy marék cseresznye C-vitaminja - az USDA szerint körülbelül 4, 8 mg, vagyis a DV 5% -a - szükséges az immunrendszerének fenntartásához.
Antioxidánsként a C-vitamin segíti a káros szabad gyökök képződésének megakadályozását, amelyek az anyagcserének melléktermékei és környezeti tényezők, például szennyezés következményei. Ezek a káros molekulák szerepet játszhatnak olyan életveszélyes állapotokban, mint a rák és a szívbetegségek - figyelmezteti a Mayo Clinic.
A C-vitamin mellett a cseresznye béta-karotint is tartalmaz, amely az A-vitamin prekurzora, amely a testéhez szüksége van egy erős immunrendszerhez, az egészséges bőrhez és a jó látáshoz. Néhány B-vitamin - tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, B6 és folát - forrásaként a cseresznye támogathatja vérének, idegeinek, agyának és más testszöveteknek az egészségét.
Ezek az apró gyümölcsök jó káliumforrás, 10 cseresznye esetében a DV 3% -át biztosítják. A Harvard Health szerint a kálium fontos a test folyadék-egyensúlyának szabályozásához, és segíthet csökkenteni a vérnyomást, ami megvédi Önt a szívroham és a stroke ellen. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen az izmok megfelelő működéséhez. Marokonként az ásványi anyagok, amelyek hozzájárulnak a friss cseresznye táplálkozásához, a következők:
- Kalcium: a DV 1% -a
- Vas: a DV 1% -a
- Magnézium: a DV 2% -a
- Foszfor: a DV 1% -a
- Réz: a DV 5% -a
Összegezve: egy marék cseresznye sok tápanyagot és számos egészségügyi előnyt kínál. Mérsékelt fogyasztás esetén ezek a gyümölcsök nem okoznak súlygyarapodást. Ehelyett energiát adnak, és segítenek az éhínség csökkentésében.
