A "Burgonya nem Prozac" egy hétlépcsős program, amelyet Kathleen DesMaisons fejlesztett ki, mint táplálkozási alapú megközelítést a cukorérzékenység és a függőség leküzdésére. A tervet személyes tapasztalataiból, valamint rehabilitációs terapeutaként végzett munkájából fogalmazták meg. A program hét lépése egymásra épül, és a következő lépésre az előző lépés elsajátításán alapszik.
Cukorfüggőség
2008-ban egy cikket tettek közzé az „Neuroscience of Biobehavioral Review” című cikkben, amely bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az emberek cukortól való függőségben szenvedhetnek. Avena és munkatársai megjegyzik, hogy a cukor az agyban ugyanúgy viselkedik, mint az opioidok, a fájdalomcsillapítók, beleértve a morfint és a heroint. A cikk emellett beszámol a magas szénhidráttartalmú ételek étkezési vágyáról és elvonási hatásáról. Dr. DesMaisons étkezési tervének célja a vércukorszint és az agyi vegyi anyagok egyensúlyának elősegítése annak érdekében, hogy meggátolják az étvágyat okozó vágyakat.
A program
A cukorérzékenység gyógyítására szentelt internetes alapú Radiant Recovery webhely a következő tippeket tartalmazza a siker biztosításához: Végezzen el egy lépést egyszerre az ajánlott sorrendben. A webhely azt mondja, hogy ha a lépéseket nem követi sorrendben, akkor nem csak a helyreállítás nem történik meg, de rosszabb érzés lehet a végeredmény. A lépések célja a cukorérzékenységben részt vevő biokémiai funkciók stabilizálása.
Hét lépés
A helyreállítási program lépései: 1) enni reggelit, amely fehérjét és komplex szénhidrátot tartalmaz egy órán belül, minden nap felébredve; 2) Vegyen egy élelmiszernaplót, amely tartalmazza a dátumot és az időt, mit evett és ivott, hogyan érezte magát fizikailag és érzelmileg, hogy segítsen meghatározni az étel hatásait. 3) Enni naponta háromszor olyan rendszeres időközönként, amely megfelelő mennyiségű fehérjét szolgáltat; 4) Növelje a szerotonin mennyiségét természetesen az ajánlott vitaminok bevételével és a burgonya lefekvés előtti evésével; 5) Váltás a fehér ételek, például a fehér liszttermékek, a rizs és a tészta fogyasztása helyett a teljes kiőrlésű vagy barna ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a gyökér ételek; 6) Csökkentse vagy megszüntesse a cukrokat; és 7) éljen úgy, hogy megtalálja a nyugodt helyet, ahol már nem kell drámában élnie és új készségeket kell tanulnia.
Fehérje
"A burgonya nem a Prozac." Szerint fogyasszon a testmérethez megfelelő mennyiségű fehérjét a megfelelő felépülés biztosítása érdekében. A fehérje triptofánt ad, az aminosavat, amelyet az agy szükséges a szerotonin előállításához, egy neurotranszmitter, amely segíti az impulzusok szabályozását és a relaxációt. A fehérjeigény kiszámításához Dr. DesMaisons azt javasolja, hogy a testtömegét fel kell osztani fontokban felére, hogy meghatározzák a napi teljes fehérje grammját. Körülbelül egyharmadot kell fogyasztani minden étkezéskor. Például, ha súlya 180 font, akkor 90 gramm proteinre van szüksége. Fogyaszt 30 grammot minden étkezéskor.
Miért burgonya
A "program zászlóshajója" minden este lefekvés előtt burgonyát fogyaszt. A burgonya segít növelni a szerotonin szintet. A burgonya telítettségi hatást is biztosít, segítve teljesebb érzését, és "érzelmi kényelmet" nyújtva. A burgonya süthető, tört vagy pörkölt. Fogyasztjon bármilyen burgonyát, beleértve az édes, a russet, a Jukon aranyat vagy az orosz fogást. A burgonyát bármihez hozzáteheti, kivéve azokat az ételeket, amelyek fehérjét tartalmaznak, mivel a fehérje, valamint a burgonya lefekvés előtt zavarhatja a szerotonin-előállítási folyamatot.
