A pattogatott kukorica számos hatással van a testére; néhány jó, néhány kellemetlen. A pattogatott kukorica tálalásának élvezete itt-ott beleszámít a napi ajánlott gabonaételek adagjába, amely 3-4 oz. vagy azzal egyenértékű termékek, mondja a MyPlate.gov. Mivel a pattogatott kukorica kibomlik, amikor melegszik, 1 oz. egyenértékű popped kukoricával egy óriási 3 csésze adag. Keressen alternatívákat, hogy vaj helyett ízeket adjon a pattogatott kukoricához. Így továbbra is élvezheti a pattogatott kukoricát, és az összes előnyeit kiaknázhatja anélkül, hogy bűntudatot érezne. Tudjon meg többet a pattogatott kukorica tápanyag-lebontásáról a MyPlate oldalon.
A rost hatásai
Mivel a pattogatott kukorica a gabona mind a három részét - a csírát, a korpát és az endospermiumot - tartalmazza, természetesen gazdag rosttartalommal. A pattogatott kukorica az oldhatatlan rost gazdag forrása, amely a kernel külső korjából származik, és amelyet nem tud emésztni. Ez a pattogatott kukorica azon része, amelyet neked nehéz rágni, és elakad a foga. Az oldhatatlan rost átjut az emésztőrendszeren, felgyorsítva az emésztést. Az oldhatatlan rost egyik kedvező hatása az, hogy rendszeresen tartja, és székét puhavá és terjedelmessé teszi, amelyet könnyebben át lehet adni. Másrészről, ha általában nem fogyaszt rostokat, akkor sok rostos pattogatott kukorica egy napos ülés esetén ellentétes hatású lehet. Ahelyett, hogy elősegíti a bél mozgását, blokkolhatja a bélrendszert, ideiglenes székrekedés epizódot okozva.
Kalóriahatások
A sima, levegővel felbukkanó pattogatott kukorica természetesen alacsony kalóriatartalmú, ami előnyös lehet a fogyási erőfeszítései során. Az Amerikai Dietetikus Szövetség szerint egy 3 csésze adag 80 kalóriát, 15 g szénhidrátot, körülbelül 1 g fehérjét és kevesebb mint 1 g zsírt biztosít. Tartsa kedvenc ételeit könnyű és egészséges formájában, ízesítve forró mártással, fahéjjal vagy kalóriamentes, vaj ízesítésű spray-vel. A pattogatott kukorica főzése olajban vagy vajban, felesleges zsírt és kalóriát tartalmaz. Pattogatott kukorica előkészítése 1 teáskanállal. rendes vaj vagy növényi olaj további 5 g zsírt és 45 kalóriát ad hozzá.
Hatások a súlyszabályzásra
Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú, a pattogatott kukorica rostja segíthet a fogyásban. A pattogatott kukorica alapos rágást igényel, mielőtt lenyelné. Ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy regisztrálja, hogy megtelt, mielőtt túl sokat fogyasztana - mondja a MayoClinic.com. A rost időt vesz igénybe az emésztőrendszeren való átjutáshoz is, órákig megtelve és elégedettvé téve étkezését.
Antioxidáns tulajdonságok
A pattogatott kukoricára való harapás segíthet az immunrendszer legjobb működésében tartani. A pattogatott kukorica antioxidánsokat nyújt, amelyek segítik a sejtek és szövetek egészségét azáltal, hogy megszabadulnak a szabad gyököktől, amelyek pusztítják az egészséges egészséges sejteket. Különösen a pattogatott kukorica és más teljes kiőrlésű ételek tartalmaznak polifenolokat, amelyek megsemmisítik a nagyon reakcióképes szabad gyököket. Dr. Joe Vinson, a Scrantoni Egyetem szerint a pattogatott kukoricában az antioxidánsok mennyisége összehasonlítható a gyümölcsökben és zöldségekben található mennyiséggel.
