Az egészségügyi szakértők szerint a víz létfontosságú tápanyag, és azt javasolják, hogy bőségesen igya meg. A víz tápértéke azonban nem tűnik túl lenyűgözőnek. Amit nem lehet tudni, hogy összetétele a forrástól függ.
Miért van szüksége vízre?
A víz az emberi test 50–75 százalékát teszi ki. Szerves része a vérnek, a nyálnak, az emésztőnedveknek, a sejteknek és a szöveteknek. Nedvesíti a bőrt, kenődik az ízületek, oxigént szállít a sejtekbe és segít többek között a hulladék kiöblítésében.
Ez a létfontosságú folyadék az energiacseréhez is szükséges. Oldja az ásványi anyagokat, a vízben oldódó vitaminokat és más tápanyagokat, hogy a test felhasználhassa azokat. Ezenkívül a víz szabályozza a testhőmérsékletet és biztosítja a megfelelő emésztést. Ezenkívül elősegíti az egészséges testsúly fenntartását és hidratáltságát.
A Frontiers in Nutrition 2016. júniusi kiadásában közzétett mini-áttekintés szerint a fokozott hidratáció megkönnyítheti a fogyást és védelmet nyújthat a cukorbetegség ellen. A kutatók szerint a víz termogén tulajdonságai miatt segíthet megelőzni az elhízást. Ezenkívül stimulálhatja a lipolízist vagy a zsírbontást, és fokozhatja az anyagcserét.
Ezen felül nem kell aggódnia a vízkalória miatt. Csak ügyeljen arra, hogy elkerülje az ízesített vizet, a vitaminvíz és más cukros italokat. Az egyszerű vízhez nincs hozzáadott cukor, kalória, adalékanyagok vagy tartósítószerek. Megszünteti a szomjúságot, és gyorsan kitölti, ami viszont segíthet megakadályozni a túladagolást.
Víz-táplálkozási tények
A víz nem tartalmaz fehérjét, szénhidrátot vagy zsírt, tehát van-e táplálkozási értéke? A válasz igen. Minden típusú víz, beleértve a csapvizet is, nyomelemeket szolgáltat, például réz, magnézium és klorid. A forrásvíz és a pezsgő ásványvíz a legtáplálóbb, mivel ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag föld alatti forrásokból származnak.
Az alábbiakban bemutatjuk a különböző típusú vizek gyors lebontását egy csésze adagonként:
- Csapvíz - 7 mg kalcium, 2 mg magnézium, 9 mg nátrium és 0, 02 mg cink
- Természetes pezsgő ásványvíz - 60 mg kalcium és 17 mg magnézium
- Evian víz - 19 mg kalcium és 5 mg magnézium
- Perrier víz - 33 mg kalcium és 2 mg nátrium
- Általános palackozott víz - 24 mg kalcium, 5 mg magnézium és 5 mg nátrium
A kalcium, a vízben található egyik ásványi anyag, egészségesen tartja a csontokat és a fogakat, szabályozza a szívverést és hozzájárul a véralvadáshoz. Az USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint felnőtteknek napi ajánlott bevitelük 1000 milligramm.
A természetes pezsgő ásványvíz például 60 milligramm kalciumot tartalmaz csészénként. Ha napi nyolc csészét iszik, akkor ez 480 milligramm kalciumot jelent - a napi ajánlott bevétel csaknem felét.
A víz szintén jó magnéziumforrás. Ez az ásványi anyag szabályozza az energiacserét, a vércukorszintet, a szívverést, az izmok összehúzódását és még sok más. Az ajánlott napi támogatás 400–420 milligramm felnőtt férfiak és 310–320 milligramm felnőtt nők számára.
A legtöbb palackozott víz csészénként körülbelül 5 mg magnéziumot tartalmaz, tehát nyolc csésze 40 mg ezt a tápanyagot szolgáltatja. Ez a férfiak napi ajánlott magnéziumbevételének körülbelül 10% -a.
Elősegíti a víz a fogyást?
Ez a nulla kalóriatartalmú ital megkönnyítheti a fogyást. Ez nem csak növeli a telítettséget, hanem elősegíti az összes táplálékfelvétel csökkentését és fellendíti az anyagcserét.
A Nutrients folyóiratban 2016 októberében közzétett kohorsz-tanulmány szerint egy napi szóda vagy sör adag vízzel történő helyettesítése megelőzheti az elhízást és megkönnyíti a fogyást. Az elhízás a diabétesz, a szívbetegség és más krónikus betegségek egyik fő kockázati tényezője, így a vízfogyasztás megvédi ezeket a betegségeket azáltal, hogy elősegíti a normál testtömeg elérését.
Ha mindig éhes vagy érez, hogy készségesen van snack, kortyoljon szénsavas vizet. Ez az ital javíthatja az étvágygerjesztést és fokozhatja az telítettséget - nyilatkoztak egy kis tanulmányban, amelyet a Journal of Nutritional Science and Vitaminology tartalmaz 2012 februárjában. A nők, akik szénsavas vizet ittak, nagyobb telítettséget tapasztaltak, mint a sima vizet fogyasztók.
Ne feledje, hogy a víznek nincs kalóriája. Használja energia italok, koksz, cappuccino, frappe, turmixok és egyéb cukros italok helyettesítésére. Ez a kis változás néhány száz kalóriát takaríthat meg egy nap. Egy kilogramm zsír elvesztéséhez 3500 kalóriahiány szükséges, ami azt jelenti, hogy héten belül enyhébbé válhat, ha a szénsavas sót felváltja a sima vízre.
