Ahogy a mondás mondja, a nap alatt nincs semmi új - és ez vonatkozik az ecetre. Az ecetet már 5000 évvel ezelőtt használták a babilóniaiak, és az ecet már régóta az élelmiszer alapvető alkotóeleme, és más alkalmazásokban is felhasználják, például tisztításhoz és gyógyászati célokra.
Konkrétan az almaecet szerepet játszik az állítólagos egészségügyi előnyökkel, ideértve a fogyást is. Van azonban egy gubanc: Nincs jelentős tudományos bizonyíték az alátámasztó állítások alátámasztására. Sőt, az almaecet túlzott fogyasztása káros lehet, különösen, ha önmagában fogyasztják.
A Bragg almaecetről
A Bragg almaecet, akárcsak más almaecet, olyan almákból készül, amelyeket összetörnek, és amelynek gyümölcsléét baktériumok és élesztők erjesztik, ecetsav és almasav képzésére. A Braggs ecetét organikusan termesztett almákból készítik, szűrt, pastörizálatlan és fűtetlen. 5% savasságot tartalmaz, hitelesített kóser és mentes a GMO-któl.
A Bragg almaecet segíthet fogyni?
Bár néhány tanulmány korlátozott bizonyítékokat szolgáltatott arról, hogy az almaecet hozzájárulhat a fogyáshoz, a bizonyítékok nem meglepő. 2009-ben a Bioscience, Biotechnology and Biochemistry közzétett tanulmány olyan csoportokat követett, amelyek vagy almás almaecetet tartalmazó italt, vagy placebót tartalmazó italokat fogyasztottak.
Végül az a csoport, amely napi almaecetet ivott, alacsonyabb testtömeggel, BMI-vel, zsigeri zsírtartalommal, derék kerületével és szérum trigliceridszintjével rendelkezik. Azonban egy korlátozott mintacsoport számára, amely egy Ázsia régióból származik, amely eltérően eszik, mint a nyugati társadalom, azt jelenti, hogy az eredményt egy sótartalommal kell elvennie.
Egy második tanulmány, amelyet 2018-ban publikáltak a Journal of Functional Foods-ban, szintén áttekintette az almaecet súlyára és BMI-jére gyakorolt hatását, ám ez a kutatás egyesítette az ecetet a napi étrend 250 kalóriatartalmának csökkentésével. A résztvevők ismét lefogytak - de az a kérdés, hogy ennek az ecet-fogyasztásnak vagy a kalóriahiánynak volt-e köze.
"Nincs olyan hiteles tudományos alátámasztó állítás, amely hozzájárulhat a túlsúly leépítéséhez" - mondta Kimberly Gomer, RD, a Pritikin Hosszú élettartam Központ táplálkozási igazgatója. "Ez az amerikai stílusú vágy újabb változata, amely a" varázslattablettát "követi - egy gyorsjavítás, amely megszünteti az életünk javításának szükségességét a jó általános élelmezési lehetőségek és a mindennapi fitnesz mellett."
A Bragg almaecet előnyei
A fogyáson túl nagy esély van arra, hogy a Bragg almaecet-fogyasztás más előnyökkel járhat az egészségére, különösen azért, mert a márka nyers, szűrt ecetet árusít. A nem nyers vagy szűrt termékeknek nem lehetnek azonos előnyeik, ideértve a következőket:
- Jobb vércukorszint-szabályozás
- Csökkent mennyiségű rossz baktérium a szervezetben
- A jó baktériumok, a probiotikumok számának növekedése az emésztőrendszerben
A Bragg almaecet kifejezetten az "Anyát" tartalmazza az élesztő és baktériumok kombinációja, amely probiotikumot alkot, ami javítja a bél egészségét. "A szerves ACV-ben lévő" anya "fehérje szálak cellulózból és ecetsavból állnak" - mondja Rebecca Park, RN, a Remedies for Me alapítója.
"Ezek a fehérjék olyan enzimeket és jótékony baktériumokat tartalmaznak, amelyek a szűrt szerves ecetet zavaros és pókhálószerű megjelenésűvé teszik. A legjobb ecet típus keresésekor ügyeljen arra, hogy az organikus, nyers és tartalmaz" anyát "."
A Harvard Medical School szerint a kutatások azt mutatják, hogy a probiotikumok rendszeres fogyasztása számos egészségügyi problémát kezel, vagy megakadályozza, például irritábilis bél szindróma, hasmenés, Crohn-kór, hüvelyi fertőzések, húgyúti fertőzések, gyermekek ekcémája és így tovább.
A Bragg almaecet ivásának hátrányai
"Mielőtt egy beteg megkezdi az almaecet egészségét, elmondom nekik, hogy fontos megérteni az előnyeit és hátrányait, ha beépítjük a napi egészségügyi rutinjukba" - mondja Constantine George, MD, az EPITOMEDICAL alapítója és főorvosa.
Mint minden kiegészítő vagy recept, a testének is időre lesz szüksége, hogy láthassa vagy érezze annak hatásait. Fontolja meg ezt az alapellátással foglalkozó orvosával való megbeszélést, különösen ha vényköteles gyógyszereket szed, mivel a kölcsönhatások károsak lehetnek. További kockázatok a következők:
- Megnövekedett sav-reflux: Végül is az ecet egy sav, és ennélfogva a sav-refluxot még rosszabbá teheti azok számára, akik már szenvednek.
- Fogak károsodása: "Savas termékek, például az ACV-ben található ecetsav okozhatja a védő fogzománc lebontását, és ezáltal fogbomlást és a fogakban található ásványi anyagok elvesztését okozhatja" - mondja Dr. George.
- Csökkent káliumszint: Ha diuretikumokat szed, például a magas vérnyomás elleni gyógyszereket, akkor veszélyesen alacsony káliumszintet érhet el, ha rendszeresen fogyaszt alma-almaborot.
- Megváltozott inzulinszint: A legtöbb esetben jó az alacsonyabb vércukorszint; cukorbetegek esetén az inzulinnal és a hipoglikémiával kapcsolatos problémákat okozhat.
- Emésztőrendszeri mellékhatások. "Az ACV-felhasználók hányingert és esetleg emésztési zavarokat tapasztalhatnak" - mondja Dr. George. "Azt is kimutatták, hogy az ecetsav késlelteti a gyomor ürítését. Ha a beteg orvosi diagnózisa a gyomorbénulás, akkor súlyosbíthatja a tüneteket. Egyéb tünetek lehetnek émelygés, gáz, puffadás és teltségérzet."
Hogyan kell inni a Bragg almaecetet
Az almaecet esetleges egészségügyi előnyei mellett, nem folyadék, amit minden nap vissza kell dobni. Annak ellenére, hogy kis adagokban tökéletesen biztonságos, rendszeresen túl sok ivás - naponta több mint 1-2 evőkanál - pusztíthat a testén.
"Ha minden nap rendszeresen iszik egy kis mennyiséget, megszokni fogja… Kezdetben egy nagy pohár vizet hígítottam egy kis teáskanálnyi alma-ecettel. Mivel megszoktam ezt a mennyiséget, megnöveltem a mennyiséget. ecetet 2 teáskanálra. Néhány hónap múlva 2 evőkanál volt. " Hozzáadhatja vízhez, teához, kávéhoz, gyümölcsléhöz vagy turmixhoz.
Természetesen az almaecet is felhasználható salátaöntetként. "Ha fogyni szeretne, akkor ne egy pohárba öntsük, hanem egy szép nagy vega saláta feltöltésére" - mondja Gomer.
"Amit önmagában segít az fogyásban, az nem az almaecet, hanem az a tény, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldségeket tölt fel. Mindezen zöldségekkel hatalmas tömböt kapsz egészséget elősegítő anyagok, például vitaminok, fitonápanyagok, rost és még sok más - olyasmit, amit nem kapna egy almaecet étrenddel, függetlenül attól, hogy mennyit inni."
