A tökéletesen főtt sült burgonya elkészítéséhez nem szükséges sütő. Olyan nyílt láng, mint amilyen a tábortűznél lenne, biztosítja a szükséges hőt a burgonya sütéséhez. Burgonya főzésének megtanulása tábortűzben megnyitja a kempingmenüjét, hogy túlhaladjon az alapvető, pörkölt forró kutyákon, hasábburgonyával vagy tészta salátával. Az egyenletesen sült nyílt lángos burgonya kulcsa a burgonya főzésének folyamatos figyelemmel kísérése.
1. lépés
Tisztítsa meg a burgonyát hideg víz alatt történő mosással és súrolással. Használjon növényi kefét olyan szennyeződésekhez, amelyek önmagukban nem mossa el könnyen. Finoman szárítsa meg a burgonyát tiszta törülközővel.
2. lépés
A burgonyát mindkét oldalán dörzsölje egy villával, hogy lyukak sorozatát képezzék a bőrben. Ezek a lyukak elősegítik az egyenletes főzési folyamatot, és megakadályozzák a burgonya robbanását azáltal, hogy elősegítik a gőz kiszabadulását.
3. lépés
A vékony réteg vajat kenje le a burgonya bőrére. Megszórjuk sóval, ha szükséges.
4. lépés
Helyezzen be két darab alumíniumfóliát, hogy tartós főzőtasakot hozzon létre a burgonya számára. Csomagolja szorosan a burgonyát a két réteg fóliába.
5. lépés
Temetje be a becsomagolt burgonyát forró szénbe, vagy tegye egy forró sziklára a lángok közelében, hogy a tűz széle elérje. Egy másik lehetőség az, ha a burgonyát a lángok fölött lógott rácsra főzzük.
6. lépés
Süssük a burgonyát a lángon kb. 30-35 percig. Óvatosan vegye le a burgonyát a tűzről, sütőkesztyűvel. Csomagolja le a fóliát, és nyomja be a villát a burgonyába, hogy megnézze, kész-e.
Amire szüksége lesz
-
Növényi kefe
Törülköző
Só (választható)
fólia
Villa
Vaj
Sütőkesztyű
Tipp
Az üres konzervdoboz főzőedényként működik a burgonya számára is. Vajja meg a bőrt, és helyezze a burgonyát a dobozba, majd takarja le a fóliát. Fűzze be a kannát a szénben legalább 30 percig a sütéshez.
