A szilícium, a természetben előforduló elem, átterjed a környezetre, és a Föld külső kéregének második leggyakoribb eleme. Ez az elem számos egészségügyi funkció számára előnyös. A legtöbb szilícium abszorbeálhatatlan formában létezik. Egyes élelmiszerek azonban jelentős mennyiségű szilícium-dioxidot tartalmaznak, amely az elem használható formája.
Növények
Noha a szilíciumot nem határozták meg alapvető tápanyagként, és nincs ajánlott mennyiség, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság a biztonságos napi 700 mg-os határértéket javasolja. Az átlagos felnőtt naponta 20-50 mg szilíciumot fogyaszt. A növények általában szilíciumot tartalmaznak, míg az ásványi anyag hiányzik az állati élelmiszerekben. Lakhelyétől függően az ivóvíz természetes szilíciumforrást jelenthet az étrendben. A sör bőséges mennyiségű szilíciumot is szolgáltat, amely valószínűleg abból a szemből származik, amelyből készül.
Fajta
Phyllis Balch, a táplálkozási gyógymód receptjének írója szerint a szilícium-dioxid segít minimalizálni az alumínium káros hatásait és megakadályozza az Alzheimer-kórt. A szilícium-dioxid hozzájárul az egészséges csontok kialakulásához és lassítja az öregedést. A szilíciumszint az életkorral csökken, ami növeli az étrendi szilíciumigényét. A megfelelő szint biztosítása érdekében válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek jó forrásai a szilícium-dioxidnak, ideértve a lucernát, a répaféléket, a barna rizst és a zabot. A paprika, a szójabab és a zöld leveles zöldség is bőségesen szolgáltatja ezt a tápanyagot. A szilícium-dioxid egyéb élelmezési forrásai: spárga, csicsóka, petrezselyem, napraforgómag és gabonahéj, például árpa, zab, köles és búza.
italok
Az USA Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága szerint az italok, mint például a sör, a kávé és a víz a szilícium-dioxid fő táplálékforrása, és a napi bevitel kb. 55% -át teszik ki. Dr. Dirk Vanded Berghe, a Ph.D. Richard Passwater-rel készített interjúban, amely a "Whole Foods Magazine" 2004. decemberi számában jelent meg, a gabonafélék 14% -ot, a zöldségek pedig körülbelül 8% -át teszik ki az átlagos ember szilíciumfogyasztását. " A szilícium az egészség javára szolgál, mivel a szöveteket együtt tartja, és megakadályozza a bőr és az ízületek öregedését; Vanden Berghe szerint azonban a modern élelmiszerekben hiányzik a szilícium-dioxid a talaj kimerülése miatt.
Patkó és algák
A gyógynövény-zsurke gazdag természetes szilícium-dioxid-forrást jelent, amelyet a hagyományos gyógynövényesek használnak és javasolnak az egészséges bőrre, körömre és hajra. A naturopath Linda Rector-Page, a Linda Page egészséges gyógyulása: Útmutató az öngyógyuláshoz mindenki számára című könyv szerzője szerint natúropát Linda Rector-Page, a könyv egyik szerzője, az algák bizonyos formái szintén jelentős mennyiségű abszorbeálható szilícium-dioxidot tartalmaznak, és ezeket szilícium-kiegészítők előállításához használják.
