1996-ban Peter D'Adamo könyve "Jól eszik 4 az Ön típusa: Az egyéni étrend megoldása az egészséges életmódhoz, az élet meghosszabbításához és az ideális testsúly eléréséhez" bemutatta a leendő diétákat az étkezési és életmód-tervhez vércsoportjuk alapján - A, B, AB vagy O. D'Adamo programja, amelyet gyakran vércsoport-étrendnek neveznek, konkrét utasításokat adott arra vonatkozóan, hogy az O típusú vérrel rendelkezőknek mit kell rendszeresen enniük és mit szigorúan kerülniük kell, beleértve azt is, hogy milyen típusú borok egészségesek inni.
Bár a vércsoportos étrend támogatói szerint az O-típusú egyének egészségesebbek, könnyebbek és energikusabbak lesznek az O-típusú iránymutatások betartásával, az egészségügyi szakemberek azt kritizálják, hogy a terv nem alapul tudományos bizonyítékokon.
Az alapok
A vércsoportos étrend azon a feltevésen alapul, hogy a lektinek - a szénhidrátvegyületekhez kötődő és a különféle ételekben megtalálható proteinek - összegyülemlő hatást okozhatnak a vérsejtek között, ha azokat valaki megeszi, akiknek vércsoportja összeegyeztethetetlen a az étel sajátos lektinjei.
D'Adamo szerint ezek az összeférhetetlen lektinek súlygyarapodást és számos egészségügyi problémát okozhatnak az O típusú emberekben, kezdve a cukorbetegségtől a pajzsmirigy rendellenességekig és fekélyekig. A lektinek mellett D'Adamo szerint bizonyos élelmiszerekre adott reakcióját az is szabályozza, hogy az ő szavai vagy titkár vagy nem titkár. A titkár olyan személy, aki olyan géneket hordoz, amelyek a vércsoport génjeivel együtt állítólag szabályozzák a szénhidrátok anyagcseréjét és az emésztő enzimek, például az alkalikus foszfatáz aktivitását.
A nem szekréterekben hiányoznak ezek a gének, emésztőrendszerük állítólag másképp működik, mint a szekréterek. Az inkompatibilis lektinekkel és a szekretor státusával kapcsolatos problémák elkerülése érdekében D'Adamo szerint az O típusú embereknek csak olyan ételeket kell fogyasztaniuk, mint amelyeket az O típusú egyén genetikai ősei - őskori vadászok - rendszeresen etettek: sovány állati fehérje és zöldség, kevés szénhidráttal vagy anélkül. és tejtermékek. Azt is javasolja, hogy az étrend követői használják az észak-amerikai gyógyszerész által biztosított nyálteszteket titkársági státuszuk meghatározására.
Borászati ajánlások
D'Adamo szerint a fehérbor nem minden O típusú vércsoportba tartozó ember számára jótékony hatású, mivel állítólag olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek növelik az O típusú személyek egészségügyi problémáinak kialakulásának kockázatát, bár nem határozza meg, hogy ezek mi a probléma, vagy mi ezek a vegyületek vannak.
Ami a vörös bort illeti, D'Adamo szerint az O típusú emberek, akik nem szekretorok, mérsékelten kell inni a vörös bort, mert ez számukra előnyös. A szektorok számára a vörösbor semlegessé sorolódik: állítólag nem hoz jelentős jelentős előnyöket vagy hátrányokat.
Vércsoport O irányelvek
A vörösbor mellett az O típusú vércsoportba tartozó embereknek azt tanácsolják, hogy az ételeiket húsok, például marha-, bárány- és borjúhús körül koncentrálják; halak, például kardhal, lazac, tőkehal és vörös sügér; és zöldségek, például édes burgonya, okra, paprika, hagyma és sötét leveles zöldek, például escarole, kelkáposzta, svájci mángold és galléros zöldek. A fehérbor mellett arra utasítják őket, hogy kerüljék a babot, a diót, a búzát, a tésztát, az összes kukoricaterméket, sertéshúsot, káposztát, gombát és a hajtást.
Szakértői betekintés
Noha a MayoClinic.com egyetért D'Adamo ajánlásával, hogy mérsékelten igyon vörös bort, nem ért egyet a vércsoportos étrenddel, vagy támogatja azt. A MayoClinic.com szerint egyetlen megbízható, objektív tudományos kutatás sem támasztja alá azt az elképzelést, hogy a vércsoporton alapuló étrend egészséges vagy hatékony.
Dr. David Katz az "Oprah Magazine" -ben írta, hogy különösen az O típusú étrendre vonatkozó iránymutatások táplálkozási hiányosságokhoz vezethetnek. Mielőtt megkezdené a vércsoportos étrend bármelyik részét, beszéljen orvosával a lehetséges mellékhatásokról és veszélyekről.
