A szőlő kis gyümölcs, amelyet édes, lédús hús tölt be, és kevésbé ízletes megjegyzésként, szemcsés kis magvak. Lehet, hogy ült, hogy ízlelte a szőlőjét, és miközben megpróbálta diszkréten kijövni a magokat, azon tűnődött, hogy ehelyett nyelje le ezeket a ropogós kis apróságokat. A szőlőmag nem fog ártani, hacsak nincs allergiájuk rájuk. A szőlőmag kivonatként vagy olajként való felhasználása esetén számos egészségügyi előnnyel járhat.
Szőlő mag kivonat
A szőlőmag, mint a jótékony tápanyagok forrása iránti érdeklődés vezetett a szőlőmag-kivonat előállításához. Ezt a természetes élelmiszerek kiskereskedőinél elérhető étrend-kiegészítőt úgy állítják elő, hogy vegyületeket nyernek a szőlőmagból, amely a bor vagy a gyümölcslé előállításának mellékterméke. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ megállapítja, hogy a napi háromszor bevezetett 25–150 mg szőlőmag-kivonat jó adag antioxidánsok.
Szőlőmag olaj
A szőlőolajat úgy állítják elő, hogy a szőlőmagokat préselik, hogy kinyerjék a benne lévő olajokat. A The Nibble weboldal szerint az eredményül kapott olaj különösen jó magas hőmérsékleten történő főzéshez, magas 485F füstpontja miatt. Ez a magas füstpont biztosítja a szőlőolaj számára az egészségügyi előnyöket a legtöbb más olajjal szemben, ha a magas hőmérsékleten főzik. Amikor egy olaj eléri a füstpontját, minősége romlik, és antioxidánsai megsemmisülnek. A szőlőolajban magas az Omega-6 zsírsavtartalma és alacsony a telített zsírtartalma. Emeli a HDL, a „jó” koleszterin vér szérumszintjét, amely segíthet a szívbetegségek leküzdésében.
Tápanyagok a szőlőmagban
A szőlőmag oligomer proanthrocyanadin komplexeket tartalmaz, amelyek szerint a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint erős antioxidánsok, más tápanyagok, például E-vitamin, flavonoidok és linolsavak mellett. Úgy gondolják, hogy a flavonoidok csökkentik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy csökkentik a szervezet LDL vagy "rossz" koleszterin koncentrációját. A „The Journal of Nutrition” 2009. szeptemberi kiadása arról számol be, hogy a szőlőmagban levő fitokémiai és antioxidánsok képesek legyőzni a rákot és javítani az általános egészségi állapotát.
Biztonsági problémák
A Drugs.com szerint nem találták a szőlőmag-kivonatnak általános mellékhatásait. Ha azonban allergiásan érzékeny a szőlőmagokra, akkor kiütés, nyelvduzzanat vagy nehéz légzés léphet fel. Ha ezeknek a tüneteknek a megfigyelése a szőlőmag bevétele eredményeként jelentkezik, azonnal forduljon orvosához vagy látogasson el a mentőszobába.
